2019-11-22 18:11 |
Председатель Союза виноградарей и виноделов России, журналист Дмитрий Киселев подчеркнул необходимость делать акценты на отечественных сортах.
Гран-при ХXIII Международного профессионального конкурса вин иВ спиртных напитков вВ 2019 году достался крымским иВ кубанским винам.
ВВ номинации В«Вина виноградные иВ плодовыеВ» победило сухое красное вино географического наименования В«Ребо ДивноморскоеВ» 2015 года производства АОВ В«ДивноморьеВ» (Краснодарский край), вВ номинации В«Вина игристые» — коллекционное российское шампанское брют белое В«Новый Свет. ПарадизиоВ» крымского В«Завода шампанских вин В«Новый СветВ».
Авторитетное состязание виноделов проходило под эгидой Международной организации винограда иВ вина (OIV), которая регулирует производство этого напитка поВ всему миру, аВ также при поддержке Российской академии наук. ВВ жюри конкурса — российские специалисты иВ эксперты изВ ведущих винодельческих стран мира. Этот конкурс — единственный вВ России подобного уровня.
ВВ ходе мероприятия председатель Союза виноградарей иВ виноделов России, телеведущий Дмитрий Киселев подчеркнул, что необходимо В«делать акценты наВ отечественных сортах, потому что всем интересно, что растет вВ РоссииВ».
В«Есть такое понятие — „автохтомные“ сорта, тоВ есть что растет только уВ нас. ИВ нужно делать акцент наВ образовании. УВ нас вообще неВ выпускают специалистов виноделов, уВ нас 14 кафедр, которые выпускают специалистов поВ бродильным технологиям — это медовуха, квас, пиво тамВ», — сказал он.
5-tv.ru
Конкурс проходил воВ Всероссийском научно-исследовательском институте пивоваренной, безалкогольной иВ винодельческой промышленности. Всего заВ право называться лучшим боролись 340 образцов вин иВ крепких напитков изВ 17 стран — России, Абхазии, Азербайджана, Армении, Аргентины, Белоруссии, Германии, Грузии, Израиля, Испании, Италии, Казахстана, Молдовы, Новой Зеландии, Узбекистана, Франции иВ Чили. ИхВ дегустировали 19 сомелье, восемь изВ которых — зарубежные.
Ранее Дмитрий Киселев рассказал, как поставить Россию наВ винную карту планеты.
Подробнее читайте на 5-tv.ru ...
