фото показано с : aif.ru

Обозреватель «АиФ» обратил внимание — на российском Кавказе улучшились сервис и качество еды. Однако, кое-где цены на жильё стали совершенно негуманными...

Я пытаюсь забронировать гостиницу у подножия горы Эльбрус, и сразу выясняется — за вменяемые цены мест нет.«Есть четырёхзвёздочный отель за 18 000 рублей в сутки, — ласково сообщают мне по телефону. — Попробуйте лучше что-то другое. Например, пансионат в семи километрах от Эльбруса, обшарпанный, зато всего 6 000 рублей».Я понимаю, что сейчас сезон, люди толпами едут кататься на лыжах...но некоторые гостиницы в сравнении с летомвзвинтили цены аж в 4 (!) раза — до уровня горнолыжных курортов Европы.«Ничего себе, раскрутили отечественный туризм, — растерянно думаю я. — Где ж денег на такой отдых взять?». Попытка снять квартиру в Нальчике (2 часа езды до Эльбруса) срывается — владельцы жилья отказываются предоставить чеки для бухгалтерии: не желают платить налоги.«Доплатите 20% от суммы, и вам обеспечат поддельные документы от настоящей гостиницы» — мило информирует хозяйка квартиры. Да нет, спасибо. В итоге, останавливаюсь в отеле, переделанном из хладокомбината. Прекрасная комната, отличный завтрак. Однако, появляется ощущение — если наши люди летом рванут на курорты Кавказа, их может ожидать довольно неприятный сюрприз.«Казалось — всё, конец»— В советские времена к нам приезжал примерно один миллион туристов в год, — рассказывает министр курортов и туризма Кабардино-Балкарии Мурат Шогенцуков. —Путёвка стоила 160 рублей, из них сто оплачивал профсоюз — конечно, поток людей был дикий. Потом развалился СССР, вскоре хлынули беженцы из Чечни в огромном количестве, и всё это убило санаторную инфраструктуру. За них практически не платили, часть санаториев разорилась. Затем начались проблемы с терроризмом, и Приэльбрусье было практически закрыто для посещения. Был один год, когда туда заехало человек триста, не больше. Казалось — ну всё, конец. Но за последнее время туризм стал набирать обороты, в 2021-м мы вышли на советскую цифру — миллион посетителей ежегодно.Инфраструктура, как вы правильно заметили, не успевает за этим потоком: а требования у людей уже завышенные, никто в сарае жить не хочет. Вы представляете, мы сейчас еле удержали владельцев отелей, чтобы они цены не поднимали! Такое время, никто не знает, что именно следует делать. Насчёт сдачи квартир — да, это проблема всего Северного Кавказа: доход с туристов утекает в «серую зону», и налоги не платятся. Но мы работаем, чтобы эту ситуацию переломить. Как загорать на снегуНа горнолыжном курорте возле Эльбруса яблоку упасть негде — на снегу «тусует» масса людей в разноцветном «обмундировании», у подъёмников — очереди. Народу стало заметно больше, и менеджеры комплекса собираются открывать новую канатную дорогу, увеличивать количество кафе на горных площадках. По «канатке» я забираюсь на самую верхотуру — станцию Гара-Баши. Высота 3 780 метров над уровнем моря — кислорода меньше, с непривычки начинает кружиться голова, бешено колотится сердце. Зато лыжников тьма, катятся по снегу вниз целыми семьями — и собственно на лыжах, и на сноубордах. Спускаюсь ниже, на станцию Мир, там совсем другие ощущения: солнце печёт нещадно, хоть загорать ложись. «Рекомендуется мазаться кремом от загара, даже когда тучи есть, — улыбается мой сопровождающий Ахмад. — Сквозь них сильно ультрафиолет пробивается, лицо может сгореть моментально и начать облезать, словно вы в Сочи приехали». На третьей (самой низкой) площадке Кругосвет метель и настоящая зима, ни зги не видно. На каждом уровне доступно поесть в общепите, согреться, выпить горячие напитки, и вообще отдохнуть перед подъёмом или спуском.Устроено не хуже Куршавеля — правда, и цены похожи. Билет на весь день (в сезон, до середины апреля) стоит 2 000 рублей с взрослого, 1 000 с ребёнка. То бишь, семье из четырёх человек за катание по снегу придётся ежедневно выкладывать аж 6 000 рэ — как-то не слишком бюджетно. Разумеется, если брать ски-пасс (карточку на фуникулёр) сразу на 5 дней, то это обойдётся в 8 150 рублей на персону. Но и такая цена всё равно не радует. «Наверняка скоро будет повышение тарифов, — замечает Ахмад. — Ведьвсё вокруг уже подорожало».«Дадут зарезать барашка»— Зато с общественным питанием в Кабардино-Балкарии стало значительно лучше, — объясняет председатель Ассоциации рестораторов, отельеров и мастеров индустрии гостеприимства Индира Гузеева. — Новые кафе открываются постоянно, между ними возникла большая конкуренция, и поэтому все стараются готовить вкусно. Сервис тоже заметно похорошел. Это раньше у нас молодые люди кичились — как это я, гордый потомок княжеского рода, буду прислуживать сидящим за столомтуристам? Но когда выяснилось, что вместе с чаевыми официант способен заработать до 100 тысяч рублей в месяц — о, моментально начали и улыбаться, и убирать посуду, и желать хорошего дня. Так что развитие идёт, перспективы очень хорошие. И если отели пока у нас правда дорогие, то цены в ресторанах Нальчика в 2-2,5 раза ниже Москвы и Питера.Пройдя через железный мост, я взбираюсь на гору у селения Верхняя Балкария — к старинной башне среди каменных руин поселения XVIII века. Ощущения, словно я вышел из машины времени. В реальность возвращают лишь группы туристов, снимающие окрестности на мобильные телефоны. «В сёлах начали осознавать прибыль отэкотуризма, — говорит министр курортов и туризма КБР Мурат Шогенцуков. — Вообще, очень важно, чтобы люди приезжали к нам не на один день, а оставались хотя бы на 2-3 ночёвки, тогда местный бизнес, имея постоянный доход,почувствует себя уверенно. Теперь есть предложения пожить немного в отдалённом ауле, прочувствовать жизнь горцев: тем мужчинам, кто не боится, дадут барашка зарезать и приготовить шашлык, женщины катают хычины (лепёшки с разнообразной начинкой — Авт.), популярность подобных туров бешеная. Нам безумно важно, чтобы были хорошие отели, хорошая еда, хороший сервис — и туристы возвращались снова и снова. Ведь разочаровавшись, люди привезут с собой плохие впечатления о Кавказе, а негатив распространяется куда быстрее, нежели позитив. Хотя многие бизнесмены в Кабардино-Балкарии поняли: туристы — это их хлеб».Цены смогут отпугнутьПандемия неожиданно для всех популяризировала внутренний туризм в России. При закрытии границ наши люди внезапно открыли для себя — надо же, у настоже много чрезвычайно интересного и познавательного! В древних аулах Кабардино-Балкариисерьёзно чувствуешь себя даже не как в другой стране — на другой планете. Мягко говоря, у кавказских республик ещё десять лет назад был совсем плохой имидж, особенно насчёт безопасности...тем не менее, ситуация существенно изменилась, и у жителей множества регионов России появился интерес к минеральным водам и горам. Только вот дикая дороговизна на время отпусков — это, ребята, неправильно: согласно прогнозам, стоимость летнего отдыха в этом году увеличится на 20-30% (!). Болезнь российского бизнеса — желание скорее ободрать отдыхающих, как липку. Люди охотно поехали на отечественные курорты, но адские цены быстро смогут их отпугнуть. И в Индии, и в Китае, где шикарно развит внутренний туризм, основное — это дешёвые билеты на самолёты и недорогие, но качественные гостиницы. Будем надеяться, что вскоре и у нас станет так же.

Подробнее читайте на aif.ru ...