Чтобы правильно сохранить урожай картофеля, надо его правильно собирать.

- Чтобы правильно сохранить урожай картофеля, надо его правильно собирать. Выкапывают клубнеплоды только в солнечную и сухую погоду. При уборке картофеля старайтесь разравнивать небольшие ровные площадки земли и сразу же складывать его по участку небольшими кучками, чтобы он просох на солнце.Для хранения негоден клубнеплод, получивший любую травму от лопаты (начнёт гнить в хранилище), повреждённый проволочником (на кожице заметны мелкие ходы). Хранят картофель при температуре не выше +4 градусов по Цельсию в подвале или погребе. Каждые три недели туда необходимо наведываться и проверять, в каком состоянии он там находится. Много болезней могут привести к его порче. Например, самый распространённый бич картофеля – фузариоз. Он коварен, его не заметить на новом урожае. Лишь спустя 3 недели после закладки в хранилище на нём образуются бурые пятна. В этом случае переберите весь урожай и отбракуйте испорченный клубнеплод – выкиньте.При нарушении температурного режима, повышенной влажности в хранилище, картофель повреждает мокрая гниль, кожура покрывается слизью, он гниёт. Есть такой клубнеплод, конечно же, нельзя. Проведите ревизию в погребе и удалите этот испорченный овощ. Попробуйте привести в норму температуру и влажность.Бывает гниль не только мокрой, но еще и сухой. Она возникает к началу зимы из-за перепадов температурного режима. На картофеле появляются серые и бурые пятна. Использовать его в пищу нежелательно, удалите его из погреба.Довольно часто повреждает клубни картофеля парша обыкновенная: на кожуре вдруг появляются маленькие чёрным пятнышки. Соскоблить их можно только потерев металлической щеткой (для мытья посуды). Такие клубни годятся для употребления в пищу, но вот для использования в качестве семенного материала – нет.

Подробнее читайте на aif.ru ...