Сами специи не виноваты в появлении гастрита, но они могут «будить» уже существующие проблемы с желудком.

Острые блюда не могут быть причиной развития гастрита. Однако у пациентов с существующими желудочными нарушениями они способны вызвать рецидивы заболевания и дискомфорт.Как это работает?Об этом aif.ru рассказала врач-гастроэнтеролог Светлана Доможирова.«Жгучие блюда стимулирует повышенную секрецию желудочного сока. Избыток соляной кислоты начинает агрессивно воздействовать на и без того поврежденную и воспаленную слизистую оболочку желудка, вызывая боль и провоцируя обострение. Усиленная выработка желудочного сока может привести к его забросу в пищевод (рефлюкс), что является причиной изжоги и неприятного жжения.Кому стоит быть особенно осторожным?От острого рекомендуется отказаться пациентам с диагнозами:Гастрит и язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишкиПанкреатит, холецистит, гепатитЖелчнокаменная болезнь и и колиты».Также нужно помнить, что любая специя — это часть растения, а значит — потенциальный аллерген. Аллергия на пряности (карри, перец, имбирь, корицу) часто бывает перекрестной и возникает у людей с реакцией на пыльцу растений.Типичные симптомы аллергии — кожный зуд, сыпь, чихание, заложенность носа, покраснение глаз.Важно отличать: кашель, возникший при вдыхании специи, — это чаще всего не аллергия, а просто раздражение слизистой дыхательных путей едкими частицами. Однако в редких случаях возможна и тяжелая реакция — анафилаксия.

Подробнее читайте на aif.ru ...