Рис Риса [ Фото новости ] | |
Рис — один из самых популярных злаков в мире. Человечество настолько ему благодарно, что придумало Всемирный день риса 20 сентября. В преддверии праздника диетолог, эндокринолог, нутрициолог, терапевт Наталья Лазуренко сравнила пользу и вред разных сортов риса. rosbalt.ru »
Разогретый единожды рис не принесет вреда, но долго такую еду хранить не стоит из-за смертельного токсина. aif.ru »
В социальных сетях распространяют видео, в котором демонстрируется якобы производство риса из пластмассы. aif.ru »
Рис очень вкусен и полезен. Но не всем, не всегда и не любой сорт. Разбираемся с диелотогом в преимуществах и недостатках риса. aif.ru »
Оказалось, что белый рис действует на организм так же, как и сладкие продукты. aif.ru »
В Китае заявляют, что морским рисом они накормят планету, а также обеспечат внутренние поставки продовольствия. aif.ru »
В Роскачестве провели исследование риса 20 торговых марок. Крупу проверили по 443 показателям качества и безопасности. aif.ru »
Объект нового исследования доктора Сергея Агапкина и популярной актрисы и блогера Анны Цукановой-Котт – рис. С целью узнать об этом злаке все, они отправляются в Краснодарский край. Пообщавшись со специалистами, попробовав на вкус все лично, ведущие "Формулы еды" с уверенностью смогут ответить, какой рис лучше – шлифованный или нет, как убрать из этой крупы крахмал и какая подойдет для паэльи, ризотто или молочной каши. vesti.ru »
Рост мировых сборов риса в этом году может увеличиться на 1,7%, превысив 500 млн тонн. aif.ru »
Диетологи выяснили, что рис может помочь в борьбе с лишним весом, но этот продукт должен быть правильного цвета , а именно - черный рис. Об этом сказано в издании Food News. Эксперименты, проведенные на мышах, показали, что черный рис останавливает процесс накопления жиров в печени даже у тех животных, которые употребляли высококалорийную еду. tvzvezda.ru »
Научные специалисты из Университета штата Северная Каролина определили, что вареный рис при ненадлежащем хранении представляет опасность для здоровья человека, пишет actualnews.org.
Дело в том, что данная крупа может стать причиной пищевого отравления из-за сохранившихся в ней болезнетворных бактерий. Как рассказал ученый Бенджамин Чепмен, во время варки риса все вредоносные микроорганизмы, которые в нем содержатся не всегда погибают. К примеру, бактерия Bacillus cereus, находится в виде спор в высушенном рисе. Даже при термической обработке споры выживают, а если приготовленную крупу выдержать после варки в комнатной температуре, то они прорастают и размножаются. Рост Bacillus cereus приводит к созданию опасных токсинов.
Специалисты пока не смогли определить точное число пострадавших от вареного риса. Согласно сведениям, которые были получены в результате одного из исследований, в год от отравления страдают около 64 тысяч человек. По словам ученых, для того, чтобы избежать проблем с желудком надо убрать вареный рис в холодильник не позднее, чем через 2 часа после того как он был приготовлен.
kapital-rus.ru »
За прошедшую неделю произошел резкий скачок цен на рис, однако эксперты успокоили население: совсем скоро ситуация стабилизируется.
