В последние две недели с полок магазинов стремительно исчезает сахар. Люди покупают его даже за относительно высокую стоимость. Многие, вероятно, поддались всеобщему импульсу и забыли про негативное влияние сахара на организм человека. JustMedia.ru пообщался с врачом-терапевтом «Новой больницы» Юлией Булановой и узнал, насколько вреден сахар и чем его можно заменить в своем рационе.   Примерно 5-6 чайных ложек сахара в день, по словам эксперта, являются нормой потребления этого продукта. При этом имеется в виду не то, сколько ложек сахара вы положили в чай, кофе или кашу, но и то его количество, которое мы употребили в таких продуктах, как хлеб, соус, макароны и другие. «К сахарам также относится еда с высоким гликемическим индексом (ГИ). Этот показатель отражает скорость усвоения продуктов в организме. Чем выше ГИ, тем быстрее усвоится продукт и сахар попадет в кровь. Например, картошка, макароны не из твердых сортов пшеницы, хлеб, печенье – это те продукты, которые помимо того, чионе количество овощей и фруктов. Так будет полезнее. В обратном случае нужно обращать внимание на содержание углеводов в граммах, которое указывается на этикетке. Необходимо подсчитать необходимую норму (не более 25 грамм углеводов) этого продукта в день. Иначе сахар в чрезмерном количестве может нанести вред организму и стать причиной возникновения ряда заболеваний. «Сахар, попадая в кровь, вызывает скачок инсулина, необходимого для того чтобы запустить механизм, по которому сахар будет расходоваться на энергию. Много сахара - это много инсулина. А много инсулина - это толерантность клеток к нему. В результате клетки не реагируют на инсулин и не берут сахар в работу, сахар остаётся в крови и откладывается в виде жира и также начинает повреждать стенки сосудов, а плохие сосуды приводят к плохому кровоснабжеор в пользу не менее вкусных аналогов. «Есть два пути. Сахар, как и наркотические средства, вызывает привыкание. Поэтому можно переждать неделю-две, и организм за это время отвыкнет от него. Все продукты, которые мы привыкли есть с сахаром, будут казаться переслащенными. Также сахар можно заменить фруктами, сухофруктами или яг

Подробнее читайте на justmedia.ru ...