Об исследовании сезонных фруктов и их пользе в проекте Роспотребнадзора и РИА Новости Выбирай с Роспотребнадзором

2019-7-23 10:00

Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора совместно с журналистами РИА Новости, в рамках проекта «Выбирай с Роспотребнадзором», проверили фрукты нового урожая, за которые проголосовали россияне, на содержание вредных веществ, витаминов, микро и макронутриентов.

- Чего не хватает клубнике, черешне и абрикосам;

- От чего зависит содержание витаминов в фруктах и на что обращать внимание при их выборе;

- Как составить правильный рацион для семьи;

- Особенности употребления фруктов для детей и взрослых;

На эти и другие вопросы отвечают эксперты Роспотребнадзора в материале РИА Новости https://ria. ru/20190723/1556763892. html

Справочно:

С 15 мая 2019 года, в рамках федерального проекта Укрепление общественного здоровья, Роспотребнадзор начинает реализацию мероприятий, направленных на продвижение принципов здорового питания и создание в России среды, способствующей ведению здорового образа жизни.

В рамках федерального проекта, внедряется система мониторинга за состоянием питания различных групп населения в регионах, в том числе детей, основанная на результатах научных исследований в области нутрициологии, диетологии и эпидемиологии, а также связывающая здоровье населения со структурой питания и качеством пищевой продукции.

В качестве пилотных территорий для проведения исследований в 2019 году определены Республика Башкортостан, Московская, Самарская, Свердловская и Омская области, где, начиная с мая, будет апробироваться методика оценки состояния питания россиян. Первой группой исследования станут школьники в организованных коллективах. К пилотному исследованию в регионах привлечены несколько сот школ.

Проведение исследований будет организовано путем опроса/анкетирования родителей при участии детей и анализа сведений образовательных учреждений, в которых организовано питание детей. Опрос/ анкетирование родителей будут проводить специалисты Роспотребнадзора при участии ученых из Института питания и других научно-исследовательских центров из Подмосковья, Перми и Новосибирска.

Основные задачи мониторинга включают в себя такие показатели, как оценку фактического питания: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах и дома, какие региональные особенности и главное насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам, наличию необходимых микронутриентов.

Проведенные исследования Роспотребнадзора помогут понять, не только как питаются дети, например, в школе, но и получить ценную информацию о том, что они едят дома, какие пищевые привычки существуют в семье. Полученные данные лягут в основу новых (актуализированных) рекомендаций по питанию для детей разных возрастных групп, а также позволят разработать адресные образовательные программы как для детей, так и для учителей, и родителей.

Система мониторинга позволит осуществить детальную оценку фактического питания населения в различных регионах. Полученные аналитические данные обеспечат формирование баз данных для составления рекомендаций по коррекции рационов питания.

В рамках мониторинга будет усилен контроль за показателями качества продуктов на полках магазинов. Согласно методикам по показателям качества будут исследоваться 12 групп пищевой продукции, каждая по 10-15 показателям (микро, макроэлементы, включая витамины, трансизомеры, антибиотики и т. п. ) Будет оцениваться доступность отдельных категорий пищевой продукции.

Для лабораторного обеспечения мониторинга качества в рамках проекта в 2019-2020 будет оборудовано 17 Испытательных лабораторных центров Роспотребнадзора (6 и 11 соответственно Определен перечень территорий, где будут оборудованы лаборатории. В 2019 году лаборатории будут оборудованы в Калининграде, Перми, Самаре, Омске, Брянске, а также Приморским и Хабаровском крае.

Одновременно в рамках федерального проекта будет организована разработка обучающих программ и мероприятий по вопросам здорового питания для детей и взрослых. Появится специальный интернет-портал и мобильное приложение, на которых будут размещены сведения о здоровом питании и пищевых продуктах.

Результаты наблюдений за состоянием питания детей в образовательных учреждениях послужат основой для совершенствования системы организации школьного питания в учреждениях и для разработки рекомендаций по оптимизации питания детей с учетом региональных особенностей.

В рамках федерального проекта будут приняты санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции. Кроме того, будет внедрена система мониторинга за состоянием питания различных групп населения в регионах.

.

Подробнее читайте на ...

питания детей рамках проекта мониторинга роспотребнадзора федерального групп

Об исследовании бахчевых, сезонных фруктов, зелени и их пользе в проекте Роспотребнадзора и РИА Новости Выбирай с Роспотребнадзором

Здоровое питание - основа здоровья человека. В рамках проекта "Выбирай с Роспотребнадзором", по результатам голосования, специалисты Центра гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора совместно с журналистами РИА Новости, проверили бахчевые культуры, сезонные фрукты и зелень, на содержание вредных веществ, витаминов, микро и макронутриентов. rospotrebnadzor.ru »

2019-09-03 10:00

Об исследовании бахчевых, сезонных фруктов и зелени, их пользе - в проекте Роспотребнадзора и РИА Новости Выбирай с Роспотребнадзором

Здоровое питание - основа здоровья человека. В рамках проекта "Выбирай с Роспотребнадзором", по результатам голосования, специалисты Центра гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора совместно с журналистами РИА Новости, проверили бахчевые культуры, сезонные фрукты и зелень, на содержание вредных веществ, витаминов, микро и макронутриентов. rospotrebnadzor.ru »

2019-09-03 10:00

Роспотребнадзор. Мониторинг оценки питания жителей России стартует в 5 пилотных регионах.

С 15 мая 2019 года, в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», Роспотребнадзор начинает реализацию мероприятий, направленных на продвижение принципов здорового питания и создание в России среды, способствующей ведению здорового образа жизни. rospotrebnadzor.ru »

2019-05-15 08:00

Кузнецова отреагировала на голодные обмороки детей в школах Кузбасса

Уполномоченный по правам ребенка в России Анна Кузнецова направила в Роспотребнадзор предложения по совершенствованию системы питания детей в школах и детсадах после обращения к детскому омбудсмену в Кемеровской области о проблемах в этой сфере. vz.ru »

2019-01-23 16:38

О Санитарно-эпидемиологических требованиях к организации питания детей

В рамках реализации Национального проекта «Демография» и в соответствии с планом мероприятий в рамках Десятилетия детства Роспотребнадзором разработан проект постановления Главного государственного санитарного врача РФ об утверждении Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей. rospotrebnadzor.ru »

2019-01-10 14:30

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека уделяет особое внимание качеству и безопасности организации питания в детских коллективах. В 2016-2017 учебном году на контроле Роспотребнадзора по всей России находилось 50,9 тысячи дошкольных образовательных организаций, 48,4 тысячи общеобразовательных организаций, 5,4 тысячи образовательных организаций среднего профессионального образования. rospotrebnadzor.ru »

2017-07-03 00:00

Прокуратура проверит детсад в Челябинске из-за жалоб на суп с червями

Прокуратура проведет проверку по факту обращения родителей воспитанников детского сада 370 города Челябинска на некачественное питание, сообщили в надзорном ведомстве. «По поручению прокурора Челябинской области Александра Кондратьева в связи с обращением родителей воспитанников детсада 370 «Золушка» Тракторозаводского района Челябинска об организации питания детей продуктами ненадлежащего качества и публикациями в средствах массовой информации организована проверка», - передает РИА «Новости» сообщение прокуратуры. vz.ru »

2016-11-03 12:54

Фото: tvc.ru

Медведев: рост цен не должен повлиять на качество питания детей

Рост цен не должен повлиять на качество продуктов, закупаемых для детей в летних лагерях. Об этом заявил премьер-министр России Дмитрий Медведев. tvc.ru »

2016-06-01 14:47

Фото: vz.ru

Из санкционного списка исключены продукты для детского питания

Российское правительство ослабило режим продэмбарго для говядины, мяса птицы и овощей, которые будут использованы для производства детского питания. Согласно постановлению правительства от 27 мая 2016 года ( 472), из режима продэмбарго изымаются мясо крупного рогатого скота, мясо птицы и субпродукты птицы, овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные и овощи сушеные, предназначенные для выработки детского питания, передает «Интерфакс». vz.ru »

2016-06-01 13:42

1 июня - Международный день защиты детей

Ежегодно 1 июня отмечается Международный день защиты детей. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека уделяет особое внимание вопросам формирования благоприятной среды обитания детей, обеспечения детей качественными и безопасными продуктами питания и товарами детского ассортимента. rospotrebnadzor.ru »

2016-06-01 00:00