АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.

«Зачем мыть апельсин? Все равно же мы счищаем с него кожуру, вся грязь остается на ней», — многие так думают и ленятся помыть купленные фрукты. Между тем цитрусовые и все другие фрукты и овощи, с которых вы удаляете кожуру, мыть все равно нужно, так как они представляют опасность. Почему нужно мыть цитрусовые, рассказывают специалисты.Регина Шайдуллина, врач общей практики:— Мыть фрукты, даже те, которые вы собираетесь почистить, нужно обязательно. С помощью рук или ножа вы запросто можете перенести микробы с кожуры на ту часть плода, которую собираетесь есть. Причем, чтобы заразиться, не нужно много возбудителей: они очень быстро размножаются в организме.Денис Усенко, доктор медицинских наук, врач-педиатр, инфекционист:— На плоды в магазинах могут наноситься различные защитные составы, некоторые из них не смыть простым ополаскиванием: требуется тщательное мытье горячей водой каждого плода в отдельности. Это касается и тех фруктов, которые мы чистим, например цитрусовых. Их, как и яблоки или груши, готовят к длительному хранению и транспортировке, поэтому мытье перед употреблением обязательно. Эта химия относительно безвредна и разрешена к использованию, однократное ее попадание в организм вреда не нанесет. Но регулярное употребление все же нежелательно. Самолечение недопустимо! При малейшем подозрении на отравление и ухудшении самочувствия необходимо обращаться к врачу.

Подробнее читайте на aif.ru ...