2021-7-1 08:32 |
Этот напиток обязательно должен содержать продукты брожения
Как сказано в исследовании "Российской системы качества", на которое ссылается ТАСС, среди продающегося в стране кваса был обнаружен фальсификат.
Так, в квасе "Каждый день" нашли нехарактерный для этого напитка состав летучих компонентов, что может говорить о нарушении процесса брожения.
В "Русском особом" выявили не соответствующие квасу органические кислоты. "То есть "Русский особый" - это не квас, а безалкогольный напиток, что подтверждают исследования состава продукции", - отметили в ведомстве.
Аналитики объясняют: квас должен содержать продукты брожения, это отличает его от обычного газированного напитка. В некоторых же случаях производители просто экономят время и смешивают ингредиенты.
Подробнее читайте на tvc.ru ...