фото показано с : aif.ru

С 1 января 2023 года в России могут начать взимать акциз с каждого литра сладкого напитка. Рассказываем, как сахаросодержащие напитки отражаются на нашем здоровье и почему лучше сократить их потребление.

Сладкая газировка и другие напитки с большим количеством сахара очень привлекательны. Их с удовольствием пьют взрослые, а особенно дети. В октябре Государственная Дума приняла в первом чтении законопроект о введении акциза на сахаросодержащие напитки. Теперь появится сбор: 7 рублей за литр; если законопроект пройдет во втором и третьем чтениях, то акциз вступит в силу с 1 января 2023 года. Попадают под законопроект напитки, где сахара больше чем 5 г на 100 мл. Но акциз не распространяется на соки и сокосодержащие напитки, нектары и морсы. В основном под действие законопроекта попадают сладкие газированные напитки. Также к подакцизным товарам отнесены напитки, изготовленные с использованием питьевой или минеральной воды, с объемной долей этилового спирта не более 0,5%, и напитки на спиртосодержащем сырье с объемной долей этилового спирта не более 1,2%.«Ожидается, что доход для государственного бюджета от введения нового акциза составит около 35 миллиардов рублей в год, — говорит Светлана Павличенко, исполнительный директор НИЦ "Здоровое питание”, врач-кардиолог, кандидат медицинских наук. — Эти доходы планируется направить на борьбу с сахарным диабетом. Эта сумма уже заложена Минфином в проект государственных доходов на предстоящие годы».Против нового законопроекта выступает Российская ассоциация производителей соков, воды и напитков. Ее президент Максим Новиков выступил с заявлением, что акциз негативно повлияет на ситуацию в отрасли.Вопрос введения акциза на сладкую газировку неоднократно поднимался правительством. Впервые с этой инициативой Минфин вышел в 2016 году при поддержке Минздрава. Главное медицинское ведомство страны считает, что акциз станет эффективной экономической мерой борьбы с ожирением и сахарным диабетом среди населения.И дело тут не только в деньгах. А в том, что сахаросодержащие напитки очень вредны для здоровья. В чем вред сладких напитков«Избыток добавленного сахара в рационе значительно повышает риски развития серьезных хронических заболеваний: ожирения, кариеса, сердечных заболеваний, диабета второго типа», — напоминает Светлана Павличенко. Всемирная организация здравоохранения рекомендует сократить потребление сахара до 10% от общей калорийности рациона. Эта рекомендация не касается сахара, естественным образом присутствующего в овощах и фруктах: речь идет о сахаре, добавляемом производителем при изготовлении напитков и пищевых продуктов. «Сахар является сегодня самым доступным и дешевым легальным токсином, — уверена Светлана Павличенко. — Особенно опасны напитки и блюда с добавленным сахаром для детей. Чтобы ребенок захотел попробовать что-то новое, ему нужно предложить это в среднем 13 раз. Чтобы он снова захотел сахар, ему достаточно его попробовать один раз. Нужно стремиться уменьшать потребление сахара всеми возможными способами, заменять добавленные сахара в пище и напитках сложными углеводами, пищевыми волокнами и стараться менять вкусовые предпочтения детей для сохранения их здоровья».Сахар не имеет никакой питательной ценности, кроме энергетической. Его потребление вызывает кратковременный прилив энергии и эйфорические ощущения, которые сменяются упадком сил и резкими приступами голода. Особенно опасен растворенный в жидкости сахар, он вызывает резкое повышение уровня глюкозы в крови, что приводит к повышенной выработке инсулина. По словам Светланы Павличенко, постоянный излишек сахара в рационе ведет к развитию инсулинорезистентности: ткани организма теряют чувствительность к гормону инсулину, необходимому для правильного метаболизма глюкозы. Это ведет к лишнему весу и ожирению и значительно повышает риск развития диабета 2-го типа. «Страшно представить: в одном стакане сладкой газировки содержится 35 граммов сахара: это шесть чайных ложек, — говорит Светлана Павличенко. — Выпить стакан сахарного сиропа такой концентрации физически невозможно: сработает рвотный рефлекс. Но пузырьки газа и специальные добавки обманывают наши вкусовые рецепторы, снижая ощущение сладости». Как начинается диабетСахарный диабет 2-го типа — заболевание, в значительной степени связанное с питанием, характеризуется нарушением метаболизма глюкозы. В здоровом организме поступление глюкозы в кровь служит сигналом для выработки инсулина. Этот гормон поджелудочной железы выполняет роль «ключа», открывающего клеточные мембраны для глюкозы, где та используется для производства энергии.При инсулинорезистентности клетки перестают реагировать на инсулин, и сахар остается в крови, пока ткани организма испытывают недостаток энергии. Неусвоенная глюкоза разрушает стенки сосудов изнутри, вызывая нарушения кровообращения. При отсутствии лечения и коррекции диеты и образа жизни это ведет к серьезным осложнениям: инфарктам, диабетической слепоте, потере конечностей в результате гангрены, почечной недостаточности.«Ожирение — еще одно тяжелое последствие избытка свободного сахара в рационе, — отмечает Светлана Павличенко. — Оно не только значительно ухудшает качество жизни, но и провоцирует развитие многих хронических заболеваний: сердечно-сосудистых, диабета 2-го типа, некоторых видов рака. Современная медицина относится к ожирению как к отдельному заболеванию, требующему лечения». Ситуация в РоссииОсобенно сильно от сахаросодержащих напитков страдают дети. Как показывают исследования, дети, регулярно потребляющие сладкую газировку, значительно чаще имеют лишний вес или ожирение. По данным Росстата, в 2021 году средний россиянин потреблял сахар в четыре раза больше рекомендованного объема — 31 кг в год против нормы в 8 кг. Эти данные касаются только домашнего потребления, без учета питания в общепите.«Распространенность сахарного диабета в нашей стране приобрела угрожающие масштабы. На конец 2021 года в стране было зарегистрировано 4,8 миллиона больных — это 3% населения страны, — предупреждает Светлана Павличенко. — Исследования утверждают, что реальная заболеваемость составляет около 9 миллионов». Глобальная эпидемия ожирения не обошла и Россию. По данным Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии Минздрава России, на конец 2022 года ожирением страдало около 30% взрослого населения страны. Шокируют и темпы роста ожирения среди детей и подростков: за последние 40 лет оно выросло в 4,5 раза. Зарубежный опытВведение акцизов на сахаросодержащие напитки — не российское изобретение. Эта мера борьбы с диабетом и ожирением применяется во многих странах и уже доказала свою эффективность.Как отмечает Светлана Павличенко, главные потребители сладкой газировки — дети и люди с низким доходом. Они же сильнее всего страдают от диабета и ожирения, которое уже получило название «болезнь бедняков». Поэтому повышение цены на газировку помогает сократить ее потребление. Например, в Испании налог на сладкую газировку за три года привел к сокращению ее продаж на 17%.«Чтобы избежать акциза, производители меняют рецептуру, снижая содержание сахара в напитках, — уверена Светлана Павличенко. — В Великобритании подсчитали, что после введения "сахарного акциза” потребление калорий из сладкой газировки сократилось на 6,5 тысячи ккал в год в расчете на каждого жителя страны, за счет уменьшения объема сахара. В результате фактические поступления от акциза в бюджет составили всего 33 миллиона фунтов вместо запланированных 530, но главная цель, — защита населения от избытка сахара, — была достигнута».«Сахарные налоги» — не единственный способ борьбы с сахарной зависимостью, доступный государству. Некоторые страны, например Норвегия и Сингапур, ввели ограничения на рекламу сладостей и газировки в местах, где ее могут увидеть дети: в общественном транспорте, во время детских передач по телевидению, при трансляции детского контента в Интернете. Источники информацииhttps://www.rbc.ru/https://ria.ru/

Подробнее читайте на aif.ru ...