2021-2-3 15:31 |
Рассказываем, как нужно питаться, чтобы снабдить мозг всеми необходимыми веществами и улучшить его работу.
Самый энергоемкий орган, тот, что тратит больше всего калорий — мозг. В сутки он потребляет до 1000 Ккал, а при напряженной работе — еще больше. Для качественной работы мозга важна не только калорийность, но и качество, и состав продуктов, которые вы употребляете каждый день. С помощью правильной диеты можно поддержать свой мозг, улучшить его работу, отодвинуть его старение. Но тут важна ежедневная забота, а не разовое употребление нужных продуктов.Рассказываем, какие продукты надо есть и как питаться в целом, чтобы ваш мозг работал лучше и дольше.Для питания мозгу просто необходимы белки, полиненасыщенные жиры, углеводы, витамин С, витамины группы B, в частности витамин B12, аминокислоты, антиоксиданты и еще очень много минералов и других веществ, которые улучшают его работу, дают энергию, например, магний, кальций, железо.Кроме того, для качественной работы мозга важно употреблять в день достаточное количество жидкости, лучше всего чистой воды, ведь мозг, как и весь наш организм, очень плохо реагирует на обезвоживание.Помимо питания для работы мозга важна ежедневная физическая активность, прогулки на свежем воздухе и умеренные занятия спортом. Когда мы двигаемся, мозг получает больше кислорода, кровообращение улучшается. К тому же умеренные физические нагрузки (речь не идет о профессиональных занятиях спортом) помогают вырабатываться эндорфинам, гормонам удовольствия, что положительно влияет на работу мозга. Еще одно значимое условия хорошей работы мозга — качественный отдых и сон. Необходимо спать не менее 7 часов в день.Что касается питания, оно должно быть сбалансированным, в нем обязательно должны присутствовать белки, жиры и углеводы. Низкожировые, низкоуглеводные или высокобелковые диеты вредят работе нервной системы, да и всему организму в целом, особенно если они выдерживаются в течение длительного времени, от месяца и более.Также полезно периодическое ограничение калорийности питания, к примеру, можно отказываться от одного приема пищи раз в три-четыре дня или же делать один день в неделю разгрузочным, с очень легким рационом, на 700 Ккал, например.Какие же продукты необходимо включить в рацион, чтобы помочь мозгу? РыбаРыбий жир — это один важнейших источников полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для мозга и для усвоения и синтеза других полезных веществ. Поэтому рыбу, особенно жирную, например, лососевых или скумбрию и зубатку, рекомендуется есть один-два раза в неделю. Жиры нужны для того, чтобы информация быстрее передавалась от одной клетки к другой, а новые нейронные связи выстраивались надежно и легко.Кроме того, мозгу очень нужен белок — это его основная пища.ПомидорыВ томатах содержится мощный антиоксидант ликопин, а также холин, которые снимают стресс и улучшают память. Кроме того, антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, атакующие клетки мозга и вызывающие их старение.ОрехиМозг на 60% состоит из жиров, поэтому так важно снабжать его жирными кислотами, но только полезными, такими как омега-3, 6 и 9. Они защищают наш организм от образования плохого холестерина, укрепляют стенки сосудов мозга и препятствуют старению клеток. Также полезны для мозга тыквенные семечки, в них много цинка и магния. Эти элементы благотворно влияют на работу нервной системы, улучшают кровообращение и память. К тому же повышают настроение. КакаоНебольшой кусочек шоколадки, но только горькой — зарядит энергией, а еще обеспечит нас теобромином, веществом, содержащимся в какао-бобах, которое снимает спазмы сосудов головного мозга и улучшает настроение. Также какао содержит лецитин, улучшающий передачу нервных импульсов.ЯйцаВо-первых, яйца отличный источник полноценного белка, который еще и хорошо усваивается. Во-вторых, в яйцах есть витамин B12, который очень нужен для полноценной работы мозга. Есть в яйцах также витамин D, К, Е и другие нужные нервной системе элементы, такие как кальций и цинк.КуркумаКуркума повышает нашу сообразительность и способность восприятия нового. Так как она помогает нейронам создавать новые связи. Поэтому важно добавлять куркуму в блюда, это защитит мозг от преждевременного старения и снизит риск развития дегенеративных процессов.БрокколиВ зеленой капусте содержится много витамина K, который улучшает работу мозга. Также в брокколи содержится бор, элемент, повышающий мозговую активность. РозмаринВ этой траве много антиоксидантов и карнозиновой кислоты. Они расширяют сосуды, улучшают кровообращение и как следствие улучшают производительность памяти. Эта пряная трава настолько полезна, что даже ее аромат влияет на эффективность запоминания.БобовыеВ диету для здоровья мозга обязательно включайте бобовые. Они содержат хорошо усваиваемые растительные белки, аминокислоты, необходимые для быстрого протекания биохимических процессов в клетках мозга, что обеспечивает ясность ума и повышает скорость мышления. Также для мозга важны и сложные углеводы, которые постепенно дают ему энергию.Черника, красный виноград и другие ягодыФиолетовые ягоды обладают мощными антиоксидантными свойствами, а употребление двух порций черники в неделю может улучшить память. Они помогают мозгу хранить и перерабатывать информацию. Антиоксиданты улучшают питание клеток мозга и защищают их от разрушения.Имеются противопоказания. Обязательно проконсультируйтесь с врачом
Подробнее читайте на aif.ru ...
