2020-1-1 12:00 |
Мода на здоровое питание, новые технологии и кое-что о пользе мух: постоянный гастрономический обозреватель Forbes Life заглядывает в будущее и разбирается, каким будет следующее десятилетие в мире гастрономии
Подробнее читайте на forbes.ru ...
Выращенное в лаборатории мясо может быть маркировано как кошерное и халяльное, если его клетки получены методами, соответствующими религиозным стандартам. К таким выводам пришли две группы экспертов, созданные по заказу зарождающейся отрасли. ridus.ru »
2023-09-11 16:27
Ученые Университета Нортумбрии обнаружили, что замена красного и обработанного мяса на искусственное мясо Quorn из грибов снизило риск рака кишечника и увеличило количество полезных кишечных бактерий. lenta.ru »
2023-02-19 01:44
Запуская чуть больше десяти лет назад фантастическую на тот момент идею производить мясо без животных, компании Beyond Meat и Impossible Foods хотели перевернуть мировую мясную промышленность с ежегодным оборотом в триллион долларов. ridus.ru »
2023-01-19 16:04
Агентство по продовольствию Сингапура (SFA) после проверки разрешило продажу искусственного мяса, которое производит американская компания Eat Just из мышечных волокон животных. Это первый случай в мировой практике, так как компании Beyond Meat и Impossible Foods производят «мясо» из растительного материала. lenta.ru »
2020-12-02 13:38
За время пандемии в западных странах резко увеличился спрос на растительное мясо. Что касается России, то в нашей стране такого бума нет. Предприниматели пока не спешат перенимать мировой тренд «искусственных котлет», а еще до периода коронавируса многие заведения и вовсе отказались от подобных блюд для своего меню. kapital-rus.ru »
2020-07-20 11:54
Мясо, выращенное в лаборатории, может появиться на прилавках российских магазинов уже через несколько лет. argumenti.ru »
2019-12-16 17:34
Говорят, в России уже делают искусственное мясо. Неужели оно съедобно? aif.ru »
2019-10-05 11:03
Российские ученые создали продукт, стоимость которого сейчас составляет порядка 90 долларов за килограмм aif.ru »
2019-09-23 14:01
МОСКВА, 23 сентября, ФедералПресс. В России ученые смогли создать искусственное мясо. По прогнозам такой продукт может появиться в массовой продаже уже в 2023 году. fedpress.ru »
2019-09-23 12:57
Уже к 2023 году на прилавках российских магазинов может появиться искусственное мясо. Цена продукта составит около 800 рублей за 5 кг. Как сообщили... rosbalt.ru »
2019-09-23 12:56
Уже через 20 лет четверть всего потребляемого в мире мяса будет изготавливаться из растительного белка, ещё 35% – выращиваться в лабораториях. С таким прогнозом выступили западные эксперты. versia.ru »
2019-07-15 07:58
Минсельхоз США и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установили правила производства и продажи мяса, сделанного в искусственных условиях, утверждается на сайте ведомства social.mk.ru »
2018-11-18 11:53
Ученые из петербургского ИТМО, создавшие продукт, объясняют его необходимость увеличением роста населения на Земле. 5-tv.ru »
2018-10-11 10:59
Научно-производственная компания Ecovative, которая разрабатывает продукты из мицелия грибов и запатентовавшая производственную технологию Mushroom, недавно заявила о том, что собирается выращивать искусственное мясо. argumenti.ru »
2018-10-04 18:07
Человечеству осталось определиться: назвать ли мясо «чистым» (то есть без жил и жира), или сойтись на предложении противников и определить его как «синтетическое». vm.ru »
2018-07-22 19:12
В ближайшее время бургеры Beyond Burger начнут продавать более чем в 10 000 ресторанах и кафе Северной Америки. С учетом супермаркетов и онлайн-магазинов общий охват по всему континенту достигнет 30 000 торговых точек. forbes.ru »
2018-06-29 08:36
Препарируем очередную Next Big Thing технологического авангарда планеты slon.ru »
2017-09-29 07:00
Журналисты Reuters провели расследование о связи платформы OnlyFans с делами о сексуализированном насилии, торговле людьми и вовлечении в секс-работу, которые расследует полиция США. Так, они выяснили, что с 2019 по 2023 год в полицию с заявлениями о том, что на OnlyFans без их разрешения публиковался сексуальный контент с их участием, обращались 128 людей
На Илью Варламова (признан иноагентом) возбудили уголовное дело об уклонении от исполнения обязанностей иностранного агента. В сентябре московская прокуратура инициировала уголовное преследование в отношении журналиста, заявив, что он был дважды в течение года привлечен к административной ответственности за нарушение порядка деятельности иноагентов
Приятно, когда человек не только слушает нас, но и дает понять, что разделяет наши чувства и эмоции. Впрочем, назвать это искренней эмпатией, как говорит современная психология, можно далеко не всегда — и возможно, что за ней скрывается манипулятор, умеющий использовать «темную эмпатию» в своих целях.
В октябре на стриминговой платформе Disney+ вышел сериал «Соперники», рассказывающий о противостоянии старых и новых денег в Великобритании. Редактор Forbes Life Софья Бронтвейн рассказывает, почему его обязательно стоит увидеть, и вспоминает другие проекты, рассказывающие о том, что богатые тоже плачут
Книга Дэвида Гребера и Дэвида Уэнгроу «Заря всего» оспаривает традиционное представление о развитии человеческих сообществ: от групп охотников-собирателей через аграрную революцию и урбанизацию к иерархическим государствам.
В начале ноября на стриминговом сервисе Peacock вышел мини-сериал «День Шакала» с Эдди Редмэйном в роли расчетливого наемного убийцы. Проект стал таким популярным, что его уже продлили на второй сезон.
Организация «Детские деревни SOS» помогает всем нуждающимся услышать голос мамы, фонд «Дети-бабочки» заботится о новорожденных с буллезным эпидермолизом, а платформа Avito запустила кампанию «Связано с любовью» в поддержку пожилых людей, — Forbes Life рассказывает о новостях российских НКО, которые продолжают помогать тем, кто в этом нуждается, несмотря на трудности