фото показано с : 5-tv.ru

Опасные надбавки активно используют в пищевой промышленности за дешевизну и 

Тревожную новость наВ этой неделе принесли французские ученые. Оказывается, популярная пищевая добавка ЕВ 171 вызываетВ рак. ЕеВ можно найти воВ многих популярных продуктах отВ пельменей доВ жвачки. ВВ многих странах, включая Россию, она запрещена. Добавка ЕВ 171 неВ влияет наВ вкус иВ запах. ЕеВ предназначение иное — улучшить свойства продукта, сделать его более красивым, аппетитным и, соответственно, более востребованным.

ОВ том, что красиво — неВ значит полезно, производители стараются неВ вспоминать. Незачем лишний раз потребителя волновать, аВ тоВ еще, неВ дай бог, продажи упадут. Так что нам сВ вами остается только ждать окончательных результатов исследований иВ решать — покупать еду сВ этой, возможно, опасной маркировкой илиВ нет. АВ может все остальные пресловутые В«ешкиВ» тоже таят вВ себе смертельную опасность? Подробности вВ репортаже Екатерины Ивановой.

Заядлый холостяк Дмитрий Чичварин голодным никогда неВ останется. ВВ холодильнике наВ все случаи жизни сосиски иВ колбаса. АВ еще майонез, сухарики, чипсы. ВВ общем, страшный сон диетолога.

В«Химия химией, аВ где наВ данный момент уВ нас нету химииВ», — сетует мужчина.

МыВ попросили гастроэнтеролога изучить продуктовую корзину бесстрашного потребителя. Диагноз неутешительный — изВ всего набора разве что сыр настоящий.

В«Вот это — самый плохой, поВ сути, продукт. Здесь наименьшее количество мяса иВ наибольшее количество стабилизаторов, регуляторов кислотности, красителейВ», — резюмирует гастроэнтеролог Алина Воеводина.

ВВ ярких упаковках целая таблица Менделеева. И, как вишенка наВ торте, казалосьВ бы, совсем безобидная жвачка.

В«Диоксид титана — это относится кВ тяжелым металлам, такое соединениеВ», — говорит врач.

ОноВ же — пищевая добавка ЕВ 171. Более полувека нас кормили отравой, утверждают французские ученые. Краситель бьет поВ почкам, печени, уничтожает иммунитет, провоцирует развитие рака. ВВ первую очередь, страдают поджелудочная железа иВ кишечник.

Франция разработала запрет на импорт продуктов с популярной добавкой E171

Диоксид титана — это чистый яд, химическое вещество, которое является сильнейшим отбеливателем. ОнВ накапливается вВ организме годами. Канцероген добавляют вВ молоко иВ сметану, крабовые палочки иВ мороженое, жевательную резинку иВ кондитерские изделия. Сияющая белизна дает покупателю ложную надежду — здесь точно никакой химии.

ВВ ходе эксперимента мышей 100 дней поили водой сВ содержанием диоксида титана. ВВ итоге, уВ сорока процентов грызунов выявили онкологические изменения кишечника. СВ 1В января 2020 года воВ Франции ЕВ 171 вне закона.

В«Наночастицы, накапливаются вВ мозге. Нарушают регуляцию нервной функции. Диоксид титана, мыВ сегодня это тоже начинаем понимать, способен накапливаться вВ плоде. ТоВ есть, мама дарит диоксид титана ребенку, ребенок получает ряд хронических заболеванийВ», — объясняет доктор медицинских наук, профессор Дмитрий Еделев.

ВВ России сейчас проводят свои исследования, полагая, что дыма без огня неВ бывает. Результаты появятся позже. АВ вот Европейское агентство поВ безопасности пищевых продуктов соВ своими французскими коллегами категорически неВ согласно. ИВ свой вердикт уже вынесло.

В«Последние данные отВ 13В мая 2019 года свидетельствуют оВ полной безопасности диоксида титанаВ», — утверждает доктор биологических наук Ольга Богранцева.

ИВ что интересно — больше всего В«полностью безопасногоВ» диоксида титана производят вВ США. НаВ долю американцев приходится треть рынка. Правда, вВ этойВ же стране ЕВ 171 пытаются активно запретить. НоВ пока безуспешно. УжВ больно прибыльный бизнес.

Вот так выглядит пресловутый диоксид титана. Обычный белый порошок. Достаточно дешевый. Баночка стоит всего 25 рублей. Для сравнения — натуральный краситель, например, японский зеленый чай обойдется уже вВ 250 — вВ 10 раз дороже. Зато, диоксид титана обладает уникальным свойством. Вот так наВ самом деле выглядит натуральный белый шоколад. Ну, согласитесь, неВ совсем белый. Все моментально исправит ЕВ 171. НеВ совсем полезно, зато красиво.

В«Вот это все — красители. Это, причем, неВ все красители, которые используются. ИхВ просто очень-очень много видовВ», — поясняет кондитер Лана Казановская.

Заказчика честно предупредили — неВ все красители одинаково полезны, ноВ ведь клиент всегда прав, даже этикетку читать неВ стал.

В«Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние наВ активность иВ внимательность детейВ», — предупреждает кондитер.

Краситель ЕВ 122 запрещен вВ США, Японии иВ ряде европейских стран. УВ нас ядовитый красный по-прежнему свободно продается, как иВ ЕВ 110. Добавку сВ романтическим названием В«Желтый закатВ» часто добавляют вВ печенье иВ сухарики. ЕВ 129 или В«Красный очаровательныйВ» производят, как правило, изВ продуктов нефтепереработки, аВ потом красят имВ мармелад иВ газировку.

ЗаВ океаном многие пищевые добавки запрещены. НоВ выгодное производство там сворачивать неВ стали. Бизнес процветает. Клиентов поВ всему миру хватает. Химикаты хоть иВ стоят копейки, продаются тоннами. Небольшого тюбика хватит наВ полтысячи кулинарных шедевров. ИВ растворяется онВ гораздо лучше, чем природные компоненты.

В«Лучше купить какую-то серую массу, серый продукт — неВ яркий, неВ цветной, неВ очень сильно ароматизированный иВ сВ неВ очень длительным сроком хранения. Гарантия того, что это будет естественный, натуральный продукт — большеВ», — утверждает технолог пищевой продукции Владимир Кострюков.

Дмитрий Чичварин наВ такой товар врядВ ли обратит внимание. УВ него свои правила: недорого, вкусно, просто вВ приготовлении. Так думают очень многие. Зачем тратить время наВ кухне, когда все можно купить вВ готовом виде сВ практически неограниченным сроком годности.

Ранее 5-tv.ru сообщал, вВ Международном агентстве поВ исследованию рака вВ Лионе главной причиной роста онкологических заболеваний прямой кишки среди молодежи назвали неправильное питание иВ лишний вес.

Подробнее читайте на 5-tv.ru ...