2020-12-12 21:14 |
Министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко заявил, что его ведомство намерено добиваться в ЮНЕСКО закрепления за борщом статуса украинского культурного наследия
Министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко заявил, что его ведомство намерено добиваться в ЮНЕСКО закрепления за борщом статуса украинского культурного наследия. Об этом он написал на своей странице в Facebook. Дело не в гастрономической идентификации. Это вопрос защиты важного культурного ингредиента и части истории. Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО поставит точку в сознательно созданных дискуссиях по этнической родине рецепта блюда , - пояснил он. Как говорила мне бабушка, а ей - ее бабушка: борщ - украинский , - добавил он. Для популяризации украинской кухни министерство совместно с Институтом культуры Украины организует 18 декабря первый в истории онлайн-фестиваль Культура и традиция приготовления украинского борща . Его проведет знаменитый шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко.
Подробнее читайте на znak.com ...