фото показано с : aif.ru

Закупки продуктов нужно вывести из-под ФЗ-44 «О госзакупках», цель которого — покупать самое дешёвое, и разрешить школам заключать договоры с производителями напрямую.

Что едят дети во время занятий в школе? Этот вопрос волнует всех родителей. И они обсуждают меню, вносят предложения по повышению качества питания. Партия «Новые люди» считает, что реформа школьного питания — это первый и ключевой шаг к здоровью нации на годы и десятилетия вперёд. Она предложила свой проект «Здоровое питание — детям». Перегнать по здравию«Одно дело, когда неправильно питается уже сформировавшийся человек. И совсем другое — питание ребёнка, организм которого ещё только развивается умственно и физически. Неправильное питание в дет­стве приводит к серьёзным проблемам со здоровьем в будущем», — поясняет д. м. н., дие­толог Михаил Гинзбург, принимавший участие в разработке проекта.По его словам, в школьном меню зачастую не хватает продуктов, содержащих витамин D, омега-3 жирные кислоты, йод, цинк и магний. Чтобы изменить ситуацию, необходимо сбалансировать рацион школьников.«Новые люди» также считают, что в нашей стране необходимо продвижение идей здорового питания именно в школах, где дети могли бы получать полезную привычку с раннего возраста.По мнению председателя партии Алексея Нечаева, при выборе школьных блюд нельзя ориентироваться только на их калорийность: «Мы видим, что, когда питание некачественное, человек потом болеет. То есть страдания и мучения начинаются с самого детства. И эту цепочку надо разбить».Большим делом он считае­т введение в школах горячих завтра­ков: «Это здорово, что мы видим такой поворот в сторону детского питания. Но мало сказать «а», надо произнести и «б», т. е. сделать это питание здоровым, ведь, по данным Роспотребнадзора, количество школьников с хроническими заболеваниями выросло за последние 40 лет в 2 раза. По показателям детского ожирения наша страна уже практически догнала США, а, как известно, детское ожирение переходит в ожирение взрослого, т. е. в хронические функциональные нарушения, которые влекут за собой серьёзные болезни».По словам Нечаева, вызов нашей страны должен быть не в том, чтобы приближаться к таким показателям зарубежных государств, а в том, чтобы сделать Россию самой здоровой страной в мире.«Есть здоровье — есть Россия, я бы сказал так», — добавляет он. Диетологов — в штатКомплексная программа партии «Здоровое питание — детям» состоит из 4 разделов, в которых изложены новые знания о полезном питании для родителей, новое меню, новые подходы в организации питания и новые возможности родительского контроля.«Эта прог­рамма, на наш взгляд, позволит значительно улучшить питание в дет­ских садах и школах», — говорит руководитель партийного проекта Елена Нечаева.Раздел «Новые знания» она считает самым важным, потому что основы питания и вкусовых привычек закладываются в семье. Передавать знания о правильном питании в семью предлагается через школы и дет­сады.Например, вместо ставки «политрука», т. е. советника по воспитанию, ввести в школах штатную должность диетолога — организатора питания, который будет проводить уроки здорового питания, делиться знаниями как с родителями, так и с детьми, а также заниматься закупками продуктов, контролировать их качество, вести работу с производителями и поставщиками. Вот только где взять столько диетологов?«Для этого мы предлагаем с помощью профильных НИИ создать обучающую онлайн-программу о здоровом питании, разработать методический материал и с помощью этой программы оперативно обучить большое количество специалистов, которые могли бы пойти на работу в школы», — отвечает Нечаева. Качество важнее ценыРаздел «Новые подходы в организации питания» основывается на тезисе: «Качество важнее цены».Как поясняет лидер партии, закупки продуктов для школ необходимо вывести из-под действия Закона № 44 «О госзакупках», главная цель которого — покупать самое дешёвое. Нужно разрешить образовательным учреждениям заключать контракты с поставщиками и производителями напрямую, выбирая тех, кто гарантирует качественное питание.«При этом дешёвое не значит плохое, — уточняет Алексей Нечаев. — За счёт больших объёмов, постоянных контрактов с поставщиками, субсидий фермерам школьное питание вполне может быть недорогим».Предлагается разрешить прямые закупки продуктов у производителей, ввести льготы для местных предприятий, выровнять финансирование детского питания в регионах и возобновить работу школьных кухонь. «Мне кажется, поддержка государством местных фермеров и других производителей, поставляющих свежие продукты в школы и детсады, значительно подстегнула бы развитие фермер­ства в регионах», — продолжает Елена Нечаева.Раздел партийной программы «Новое меню» с учётом рекомендаций отечественных дие­тологов предлагает несколько инициатив.В качестве эксперимента партийцы предложили организовать в пилотных регионах школьное питание в формате шведского стола, как это уже делается, например, в Финляндии и некоторых школах Татарстана. «Я думаю, что у наших маленьких граждан должен быть выбор, — говорит Нечаева. — Они должны учиться выбирать, прислушиваться к себе, а шведский стол такую возможность как раз даёт».Кроме этого, предлагается убрать из меню школьников блюда с высоким содержанием сахара, полностью исключить использование вредных трансжиров. Готовить еду на оливковом масле вместо подсолнечного и маргарина. Для этого понадобится внести изменения в действующие СанПиН­.«Да, получится несколько дороже, — говорит руководитель проекта. — Но я считаю, что неправильно экономить на здоровье детей. Такая экономия в будущем обойдётся дороже, т. к. денег на лечение взрослых понадобится гораздо больше».По словам Нечаевой, в школьном меню сейчас много продуктов, содержащих антибиотики. Их обнаруживают, к примеру, в курином и свином мясе. А это грозит резистентностью (невосприимчивостью) к антибактериальным препаратам у детей. Опасно также содержание в мясе птицы гормонов роста. В рацион школьников предлагается добавить рыбу и более тщательно следить за происхождением продуктов.Ещё одно предложение: при поступлении в детские сады проверять детей на наличие аллергии и непереносимости продуктов. Это позволит с раннего возраста позаботиться о создании специального меню для каждого ребёнка. Для детей с непереносимостью лактозы в школьных столовых необходимо ввести растительное молоко. В партии уверены, что программа «Здоровое питание — детям» — это про ответственность перед будущими поколениями. И если мы хотим иметь сильную страну с сильными гражданами, то должны задуматься о питании детей уже сейчас.

Подробнее читайте на aif.ru ...