В жару следует избегать жареной и жирной пищи, заявила эксперт. 

Врач-диетолог Марият Мухина в беседе с RT рассказала, какие продукты лучше всего подойдут для летнего пикника, а от каких стоит отказаться в жаркую погоду.По словам специалиста, нарезанные салаты — не лучший выбор для поездки на природу, поскольку даже в условиях холодильника они остаются свежими не более двух часов. Она также подчеркнула, что в жару следует избегать жареной и жирной пищи, так как она создаёт лишнюю нагрузку на органы пищеварения и поджелудочную железу.Мухина пояснила, что переваривание жирной еды требует большего количества ферментов, что сопровождается усиленным выделением тепла организмом, а это, в свою очередь, может привести к перегреву.Кроме того, диетолог рекомендовала исключить из рациона на пикнике продукты с высокой калорийностью, отказаться от алкоголя и напитков, содержащих кофеин. Последние, по её словам, могут отрицательно влиять на сосуды головного мозга и сердце, особенно в условиях жары.Также она предостерегла от употребления сладостей с кремом, поскольку такие продукты особенно быстро портятся на жаре.В то же время врач посоветовала обязательно брать с собой минеральную воду, так как летом потребность в жидкости возрастает. Отличным выбором, по мнению Мухиной, станут фрукты, ягоды и овощи — при условии, что они тщательно вымыты. Это, по её словам, оптимальные продукты для пикника на свежем воздухе.В завершение врач добавила, что при желании приготовить мясо лучше остановиться на нежирных сортах, предварительно замариновав курицу или индейку.Ранее врач-эндокринолог Зухра Павлова назвала три самых вредных напитка в жару.

Подробнее читайте на aif.ru ...