2021-10-5 12:12 |
В него включат больше белков, витаминов и минералов.
Минздрав РФ разослал в регионы картотеку блюд диетического лечебного питания оптимизированного состава с включением белковых и витаминно-минеральных добавок.Рецепты были подготовлены Институтом питания. Их применение позволит сделать питание в больницах более сбалансированным и разнообразным.Как показали клинические исследования, пациенты зачастую недостаточно обеспечены белком, витаминами и минеральными веществами, кроме того, при большинстве заболеваний потребность в этих нутриентах существенно возрастает.В новой картотеке представлено более 40 блюд, в том числе с повышенной и пониженной калорийностью. Это каши, супы, пюре и кисели.В состав большинства блюд входят сухая композитная смесь на основе соевого или молочного белка и/или витаминно-минеральный комплекс, пишет «Российская газета».Ранее врач-диетолог рассказала, может ли пальмовое масло вызывать онкологические заболевания.
Подробнее читайте на aif.ru ...
