Какие продукты содержат «плохой» холестерин?

2024-6-6 17:33

В Роспотребнадзоре назвали продукты, которые следует избегать, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина.

Холестерин представляет собой органическое вещество жировой природы, жизненно важный компонент клеточных мембран. Помимо того, что он обеспечивает устойчивость мембран клеток, он участвует в продукции стероидных гормонов, витамина D и желчных кислот и выполняет другие важнейшие функции в организме.Что такое «плохой» холестерин?Как отмечают в Роспотребнадзоре, холестерин — един, а плохим или хорошим он становится за счет жиров, белков, других веществ, с которыми объединяется в комплексы, называемые липопротеинами.В частности, в составе липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), холестерин считается «плохим». ЛПНП переносят холестерин из печени в клетки. Холестерин из таких комплексов оседает на стенки сосудов, образуя холестериновые бляшки. Высокий уровень холестерина ЛПНП в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.Холестерин в составе липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) называют «хорошим». Эти комплексы транспортируют холестерин обратно в печень, откуда он выводится из организма. Этот холестерин очищает стенки сосудов от холестериновых бляшек, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.Какие продукты содержат холестерин?Большую часть холестерина, примерно 75-80%, синтезирует печень, а 20-25% всасывается из кишечника. При этом не весь холестерин, поступающий их органов пищеварения, происходит из еды. Часть его образуется из желчи, которую производит печень и выделяет в пищеварительный тракт.Больше всего холестерина содержится в сливочном масле низкого качества, маргарине, майонезе, кондитерской продукции, колбасах и других копченостях, сосисках, красном мясе, твердых сырах, сливках, субпродуктах, куриных желтках, фастфуде, любых жареных блюдах, приготовленных с большим количеством растительного масла.Между тем, в Роспотребнадзоре отмечают, что ограничение или исключение продуктов с повышенным содержанием холестерина не приводит к его нормализации в крови. Кроме того, отказываться от продуктов животного происхождения, в которых есть холестерин, совсем нельзя, так как они очень питательны, богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами. Их можно употреблять в умеренном количестве.Вместо этого рекомендуется минимизировать употребление трансжиров (фастфуда) и продуктов с высоким содержанием насыщенного жира: обработанных продуктов, жирного мяса, жирных молочных продуктов, шоколада, выпечки и продуктов, приготовленных во фритюре. Употребление таких жиров может повысить уровень «плохого» холестерина.Как еще можно снизить «плохой» холестерин в организме?Также эксперты советуют отдавать предпочтение продуктам с насыщенными жирами — они помогают создать запас «хорошего» холестерина и снизить уровень «плохого» холестерина. К ним относятся морская жирная рыба, маслины, авокадо, орехи, семечки, оливковое, льняное и подсолнечное масло, яблоки, цитрусовые, морковь, сливы, абрикосы, капуста, авокадо, различные ягоды, зелень, бобовые, лук, чеснок, цельные злаки, отруби, овсяная крупа, зеленый чай.Кроме того, снизить уровень «плохого» холестерина помогает повышение физической активности, полноценный отдых и избегание стрессов, отказ от употребления алкоголя и табака, полноценное питание. Эксперты советуют наладить режим и рацион, а вместо жарки варить пищу, готовить ее в духовке или на пару.Источники:https://04.rospotrebnadzor.ru https://здоровое-питание.рф

Подробнее читайте на ...

холестерин холестерина продуктов уровень плохого снизить лпнп плохой

Фото: aif.ru

Бляшкам — бой. Как часто нужно сдавать кровь на холестерин

Холестерин — это органическое соединение, которое поступает в организм с пищей, а также синтезируется в печени. Это вещество необходимо для нормальной работы организма. aif.ru »

2023-01-08 03:14

Фото: aif.ru

Жир не враг. Как питаться, чтобы снижать холестерин

Зачем нужен холестерин, почему повышается его уровень и как с помощью питания можно исправить ситуацию, рассказывает врач-кардиолог. aif.ru »

2022-02-18 17:16

Фото: aif.ru

Жир — не враг. Как питаться, чтобы снижать холестерин

Зачем нужен холестерин, почему повышается его уровень и как с помощью питания можно исправить ситуацию рассказывает врач-кардиолог. aif.ru »

2022-02-18 17:16

Врач: повышенный сахар и холестерин в крови не всегда опасны

По словам терапевта, обладатели достаточного уровня хорошего холестерина реже страдают от болезни Альцгеймера, а уровень глюкозы в крови может повыситься из-за сильных переживаний. aif.ru »

2021-07-01 11:50

Фото: aif.ru

Креветки под запретом. Неожиданные продукты, которые повышают холестерин

Какие продукты помимо свинины, яиц и сливочного масла опасны для людей, с повышенным уровнем холестерина в крови. aif.ru »

2021-03-03 16:22

Куриные яйца: нельзя не есть

Многие годы кардиологи убеждали нас, что часто есть яйца опасно для здоровья: они повышают холестерин. В программе "О самом главном" телеканала "Россия 1" врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург развенчивает мифы о вреде яиц и рассказывает о том, чем они полезны и в каком виде и количестве их можно есть. vesti.ru »

2020-10-08 14:49

Фото: aif.ru

Жирный спирт. Развенчиваем мифы о холестерине

Слово «холестерин» знакомо всем. Людей в возрасте начинают пугать им, списывая на него потенциальные проблемы с сердцем и сосудами. aif.ru »

2020-08-22 00:07

Фото: aif.ru

Натуральный статин. Как магний помогает снижать холестерин?

Снизить холестерин в крови поможет обычный магний. Об этом на днях напомнил известный американский кардиолог Уильям Дэвис. Он назвал этот элемент «натуральным статином». Действительно ли это так? aif.ru »

2020-06-06 00:16

Фото: aif.ru

Победители холестерина. Появились новые лекарства, спасающее от инфаркта

Многие не знают, что в 2015 году появились совершенно новые лекарства, снижающие холестерин гораздо эффективнее, чем статины. aif.ru »

2020-02-02 00:08

Ученые: «вредный» холестерин защищает от болезни Альцгеймера и Паркинсона

Международная группа ученых, заинтересовавшись вопросом воздействия «вредного» холестерина на сосуды человека и в целом на организм, проанализировала множество научных работ, передает «Информинг».

За основу специалисты взяли научный проект, где были опрошены 68 тысяч человек в возрасте более 60 лет. В результате удалось установить, что ничто не свидетельствует об отрицательном воздействии «плохого холестерина».

Также ученые пришли к выводу, что «вредный» холестерин выступает своеобразной защитой организма человека от неврологических расстройств, в том числе болезни Паркинсона и Альцгеймера.

kapital-rus.ru »

2016-06-28 13:26