Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору рассказала о том, что в молоко добавляют недобросовестные производители. По данным специалистов службы, в молоко в России подмешивают, помимо воды, крахмал, мел, соду, гипс, известь, а также борную или салициловую кислоты.

В ведомстве отметили, что за последние годы способы фальсификации молока почти никак не изменились.

«Большинство современных методов фальсификации, так или иначе, сводятся к изменениям технологии, использованию дешевого сырья, и последующему доведению физико-химических показателей до установленных нормативной документацией требований. Наряду с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продукции, снижения пищевой и биологической ценности, производство и реализация фальсифицированной продукции способствует также недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении», — утверждают в Россельхознадзоре. .

Подробнее читайте на nsn.fm ...