2024-9-24 10:26 |
Специально для гастрономического фестиваля Pop Up (18+) шеф-повара петербургских ресторанов разработали pop-up-сеты из нескольких блюд. Попробовать их можно будет с 23 по 29 сентября в 30 заведениях города. Рассказываем о некоторых из них.
Идея сетов в том, что можно познакомиться с кухней ресторанов-участников по доступной стоимости. На некоторые сеты из трёх блюд цена начинается от 1000 руб.
Leth
Этот ресторан авторской кухни на набережной реки Фонтанки известен в городе своей необычной подачей блюд. Назвали заведение в честь одного из австрийских винных хозяйств. Концептуально кухня в Leth – это сенсорика. Главная идея такого гастрономического направления – не столько утоление голода, сколько получение нового эмоционального опыта: еда превращается в перформанс, а каждый гость становится и актёром, и зрителем. Шеф-повар меняет основы общепринятой гастрономии: блюда выглядят так, будто вы находитесь на выставке современного искусства, а не в уютном ресторане.
Leth
В
В
"Челлентани"
Этот итальянский ресторан расположен на Комендантском проспекте. В меню представлены различные варианты всеми любимой классики итальянской и европейской кухни: пицца, пасты, брускетты и салаты. Важную часть занимают напитки. Тщательно подобранные позиции составляют хорошее сопровождение к блюдам.
"Челлентани"
В
В
Bestie
Многие уже слышали об этом уютном семейном местечке на Ваське. Как утверждают его создатели, здесь приятно начинать утро за чашечкой бодрящего кофе, встречать знакомых и соседей за сытным обедом, собирать всю семью на праздничный ужин. Сюда хочется спешить в дождливый день, чтобы согреться наваристым супом с душистым хлебом из печи. В общем, Bestie – место районной силы.В В меню ресторана блюда европейской, русской и паназиатской кухни. Здесь есть большой основной зал, открытая кухня и барная зона, отдельный кабинет для мероприятий и детская игровая комната.
Bestie
В
В
INKI
Этот новый ресторан перуанской кухни находится на Конногвардейском бульваре. INKI – это адаптация традиционных для Перу блюд под европейскую ментальность. В меню можно найти осьминога на гриле, кукурузу ацтеков, маринованные ананасы и фаланги крабов. Интерьер заведения вышел богатым на отсылки к древней цивилизации: массивные колонны с барельефами и изображениями богов, ручная роспись стен со сценами охоты инков, большое количество камня и живых растений, приглушённый свет, оригинальный орнамент на мебели.
INKI
В
В
Siesta Fiesta
Siesta Fiesta – это ресторан средиземноморской кухни на набережной Большой Невки. В названии заложена идея настроения ресторана: "сиеста" намекает на ценность комфорта и отдыха, а "фиеста" – на уместность праздничного повода для визита. В меню придерживаются тех же правил: сочетают знакомую всем гастрономическую классику с современным авторским прочтением блюд Италии, Испании, Франции и Греции.
Siesta Fiesta
В
В
Подробнее читайте на metronews.ru ...
