2019-9-19 06:47 |
Специалисты Московского государственного университета технологий и управления имени Разумовского на протяжении трех лет проверяли качество питания школьников в регионах России.
Эксперты Московского государственного университета технологий иВ управления имени Разумовского выявили множество нарушений вВ школьном питании, сообщают В«ИзвестияВ». Специалисты наВ протяжении трех лет проводили проверки вВ 500 образовательных учреждениях вВ разных регионах России.
ВВ результате выяснилось, что каждое четвертое блюдо имеет массу меньше положенной наВ 12,5-24%, вВ частности это относится кВ белковым продуктам. Недочеты обнаружены вВ балансе питательных веществ иВ условиях приготовления пищи. Объем напитков также неВ соответствует установленным нормам — ниже наВ 10%.
В«Налицо несоответствие объемов иВ состава подаваемых блюд заявленным стандартам. Несбалансированный рацион питания, вВ частности преобладание рафинированных жирных иВ углеводных продуктов иВ недостаток клетчатки, способен привести кВ раннему развитию так называемых болезней цивилизацииВ», — сказала врач-диетолог иВ гастроэнтеролог Оксана Комарова.
КВ подобным недугам относятся ожирение, сахарный диабет иВ сердечно-сосудистые патологии. Кроме того, разного рода пищевые добавки, используемые вВ фаст-фуде, реализуемом вВ школьных столовых, способствуют аллергизации.
Роспотребнадзор подтвердил наличие выявленных замечаний. ВВ ведомстве отметили, что количество жалоб снижается.
Ранее 5-tv.ru рассказывал оВ вредных детских завтраках — эксперты обнаружили вВ хлопьях токсичные вещества.
Подробнее читайте на 5-tv.ru ...
