Учёные Университета Ратгерса из Нью-Джерси заявили, что человек может рассматривать насекомых в качестве серьёзной пищи. Об исследовании специалистов сообщает BGR. Согласно исследованию, насекомые долгое время составляли часть рациона человека.

Учёные считают, что человек мог стать насекомоядным существом, но эволюция пошла иначе. Как бы то ни было, наш организм способен переваривать насекомых и получать их них полезные ферменты.

Специалисты провели исследование генома почти трёх десятков приматов и обнаружили, что они имеют гены, отвечающие за расщепление насекомых. Ранее считалось, что человеческий организм не способен переваривать хитин, из которого состоит защитный панцирь жуков и гусениц. Человеческий вид отказался от насекомых, так как те были более активны ночью, когда приматы спали. .

Подробнее читайте на life.ru ...