2023-12-4 18:12 |
Лапшу быстрого приготовления из насекомых представили на местной выставке.
Ставропольский производитель планирует начать продажи в России лапши быстрого приготовления, сделанной из сверчковой муки, пишет издание «Подъем». Альтернативная лапша была представлена на ярмарке в Ставрополе. По словам главы компании Антона Стокозы, продукт уже высоко оценили как местные жители, так и гости из Сочи, Москвы и Санкт-Петербурга.Лапшу с разными вкусами производят из сверчковой муки, в которой содержится 75 граммов белка, тогда как в пшеничной — всего пять. Кроме того, в ней много железа, кальция и незаменимых аминокислот, рассказал глава компании. Из сверчковой муки также научились делать печенье, каши быстрого приготовления, домашнюю и лагманную лапшу, сыр и снэки. Теперь производитель планирует с середины декабря начать продавать свою продукцию на маркетплейсах и в собственных торговых точках.Ранее нутрициолог, медицинский психолог Ирина Мансурова рассказала, что сверчковая продукция - довольно перспективный суперфуд, являющийся источником белка, витаминов и минералов, ее уже производят в Европе и Азии. При этом она считает, что в России потребителю потребуется время на адаптацию к новому продукту. Напомним, в Евросоюзе в список разрешенных для использования при приготовлении продуктов питания к желтым мучным червям и перелетной саранче добавили домашних сверчков и червей-буффало.
Подробнее читайте на aif.ru ...
