2023-8-18 12:55 |
Во всех видах пива используется солод – продукт, получаемый путём проращивания зерна. При этом внутри зёрен проходит химическая реакция, расщепляющая крахмал на нужный для брожения солодовый сахар.
Самый популярный злак для изготовления солода – ячмень пивоваренный. .
Подробнее читайте на life.ru ...