Сегодняшний наш герой Дмитрий объясняет, как можно «превращать» рыбу в курицу и мясо, да ещё получать от этого удоволь­ствие.

Мы уже заглядывали в холодильники учителя и полицейского, ветерана войны и учёного, певицы и директора склада, пенсионера и одинокой матери... И каждый не только рассказывал про свои привычки и уклад жизни, но и давал советы: как вкуснее готовить, экономнее тратить, надёжнее хранить. Сегодняшний наш герой объясняет, как можно «превращать» рыбу в курицу и мясо, да ещё получать от этого удоволь­ствие.Экономика увлечения«Рыбалить начал в 13 лет, дед и отец учили», — говорит Дмитрий Тищенко из Ростова-на-Дону. Ему 38 лет, по профессии он строитель, у него жена Наина и две дочери-школьницы. Но страсть к рыбалке, видимо, наследуется по мужской линии, поэтому в клёвые места на хутор Пирожок под Волгодонском или станицу Дубенцовскую он ездит вместе с братом Виктором и тремя его сыновьями.Едва делаю попытку спросить Дмитрия о том, сколько рыбы удаётся наловить, как Наина переводит разговор на больную тему: «Ты лучше расскажи, сколько твои снасти стоят». И тут я узнаю для себя много нового про крючки, спиннинги, наборы грузил, катушки и прочие рыбацкие прибамбасы. «Блёсны, например, могут стоить 50, 300 или 1 тысячу рублей за штуку. Что-то можно сделать самостоятельно. Цена простой удочки — около 5–6 тысяч рублей. Но ведь эта покупка прослужит долго и быстро окупится», — поясняет Дмитрий.Гораздо дороже лодка, палатка, спальный мешок. Всё это необходимо, если рыбак планирует выбираться на природу с ночёвкой. Но есть и другая сторона увлечения. Это, собственно, рыба. Каждый улов можно оценить в 3–5 тысяч рублей, если бы пришлось тот же объём покупать на рынке.И вот распахиваются холодильник с морозилкой. Впрочем, это не единственное место, где хранится рыба. Жена сушит и солит то, что принесёт супруг. А ещё часто готовит закуску из сырой рыбы на корейский манер — блюдо «хе».Здесь стараются найти баланс: не отказывают себе в необходимых продуктах, но и не раскидываются средствами направо и налево. Семья копит на строительство дома.Весной и в начале лета в Донском регионе введён нерестовый запрет — ловить можно не везде и не всё. Эти правила Дмитрий и его близкие соблюдают строго. Также под запретом горячительное. «Рыбалка — это не только эмоциональная перезагрузка, но и большой труд. Не зря же говорят, что без труда не вытащишь и рыбку из пруда. И делать это надо на трезвую голову», — говорит хозяин дома.С одной из недавних таких поездок (к воде дончанин старается выбираться хотя бы пару раз в месяц) Дмитрий привёз два больших пакета рыбы. Наина тут же рассортировала её по видам: около 5 кило карасей, 2 кило краснопёрки, щука примерно на 3 кило да пара небольших сомов. Итого более 14 килограммов.Также вижу в холодильнике у Тищенко большое количест­во овощей. А вот мяса не так много. Дело, поясняют дончане, не в цене — надо питаться сбалансированно и разнообразно. «Стараюсь готовить сама, а не из полуфабрикатов, и кормить родных домашними блюдами», — добавляет жена рыбака.Какая польза от удочкиНередко Дмитрий делится уловом с соседями, друзьями и деревенскими родственниками. А те могут передать мясо, птицу, яйца. Благодаря этому семья не очень много тратит на продукты. Рыба — это валюта, которая всеми принимается и не обесценивается. Наоборот, её «котировки только растут», смеётся Наина, вспоминая походы на Центральный рынок донской столицы. Кстати, самая большая рыбина, которую удалось поймать её супругу, — это 7-килограммовый толстолобик. Такой на несколько тысяч тянет, а если закоптить, то будет ещё дороже.Есть и ещё одна особенность холодильника семьи — опарыши. Не спешите ужасаться — это же лучшая наживка. Правда, однажды личинки выбрались из коробки и располз­лись по полкам. Вечер пришлось провести за уборкой...«Рыбу нужно перехитрить, переиграть, под неё приходится подстраиваться. И это очень интересно. Для меня рыбалка ещё и дань уважения моим предкам. Сейчас, конечно, технологии сильно облегчают задачу. Например, можно использовать эхолот. У меня пока его нет, только мечтаю приобрести. Зато я рад своей лодке "Нептун". Друзья знают: лучший подарок для меня — всё, что связано с рыбалкой».Дмитрию нравится не только ловить, но и уплетать пойманное. Рыбу любит в любом виде: жареную, запечённую, варёную. А закуска из маринованной краснопёрки — фирменное блюдо семьи.Сколько стоит рыбалкаЛодка – от 20 000Бензин (в обе стороны) – 1500–2000Удочка/спиннинг – 3000–5000 Катушка – 3000Леска 100 м – 1000Блесна – 450–800Набор крючков – 150–200Грузила – 500–2000Садок – 900–1000Подсачек – 1500–2000Банка наживки – 50–100Прикорм для рыб – 150–300*Цены указаны в рублях.Бюджет семьи в месяц Доходы: 150 000 рублейРасходы (в рублях):услуги ЖКХ – 5000–6000продукты – 60 000услуги репетиторов – 15 000одежда – 20 000рыбалка – 10 000 расходы на транспорт, связь, лекарства – 15 000остаток откладывается на строительство дома.Итого: 150 000

Подробнее читайте на aif.ru ...