Лучше каша. Врач Пилипенко рассказал, можно ли есть фрукты натощак

2025-1-15 08:32

Можно ли завтрак заменить фруктами, если еще не хочется есть кашу или омлет? Когда утром возникает тяжесть в животе после еды и как этого избежать?

Согласно рекомендациям врачей, важно не отказываться от завтрака по утрам. Причем на утренний прием пищи должно приходиться 20-25% от всего дневного рациона, то есть он должен быть достаточно плотным. Но как быть, если утром нет аппетита? Кто-то может съесть утром максимум яблоко или другой фрукт, кто-то вовсе только выпить чашку кофе или чая. А вот желание съесть что-то более существенное — кашу или омлет, даже просто бутерброд — появляется значительно позже. Утро — лучшее время подкрепиться«На самом деле завтрак — время максимальной переносимости пищи, однако отсутствие утреннего аппетита может быть связано с неготовностью пищеварительного аппарата к приему пищи из-за беспорядочного режима питания, — объяснил aif.ru научный сотрудник отделения гастроэнтерологии, гепатологии и диетотерапии ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Владимир Пилипенко. — Если человек принимает пищу в одно и то же время, скажем, завтракает в восемь утра, то к указанному времени пищеварительная система накапливает запас ферментов для быстрого расщепления и усвоения пищи. Если же человек будет пытаться принимать пищу в часы, когда его организм привык спать, то еда в животе может ощущаться камнем, то есть вызвать тяжесть». Как выработать привычку завтракать?Как решить эту проблему и приучить себя правильно завтракать? По словам врача, выработать такую привычку помогут повторные попытки употребления в пищу легкой (жидкой) каши в одно и то же время. «Биологическая задача завтрака — восполнять запасы углеводов (гликогена) в печени после длительного ночного перерыва между приемами пищи, — отмечает гастроэнтеролог. — Лучше всего эту задачу решают на завтрак блюда из круп — разнообразные каши в нашей культурной традиции. А фрукты, омлет и бутерброд можно употреблять в составе завтрака, но именно как дополнение к блюду со сложными углеводами».Конечно, не стоит забывать и о том, что ужин должен быть легким и не слишком поздним — чтобы не перебивать утренний аппетит.

Подробнее читайте на ...

пищи время омлет утром завтрака завтрак пищу

Фото: aif.ru

Худеем по часам. Не изменив время приема пищи, не сбросишь вес

Даже при потреблении одинакового количества еды человек может полнеть или худеть. Все дело во времени приема пищи. Это убедительно доказали в эксперименте американские ученые. aif.ru »

2022-10-19 04:09

Фото: aif.ru

Не дать организму съесть себя. Как грамотно похудеть?

Лишь редкие люди стремятся поправиться, подавляющее большинство либо худеет, либо раздумывает, как это сделать правильно. Почему не нужно тренироваться в спортзале «через не могу», отказываться от завтрака или ужина и увлекаться дробным питанием? aif.ru »

2021-02-04 19:05

Фото: aif.ru

Желудок остановился. Почему он перестает работать и как это исправить?

Когда желудок останавливает свою работу, у человека нарушается самочувствие и ухудшаются процессы переваривания пищи. Это неприятно, однако ситуация эта обратимая. aif.ru »

2020-09-14 11:46

Самый простой метод удвоить снижение веса

Многократные исследования показали, что изменения во времени приема пищи может быть достаточно, чтобы удвоить потерю веса.

Самый простой вариант потери веса - перенести потребление калорий на более раннее время. То есть употреблять большее количество калорий на завтрак и меньше есть вечером.

К сожалению, современная тенденция в обществе состоит в том, чтобы есть меньшие во время завтрака и увеличивать вечерние приемы пищи, что связано с увеличением веса.

Новый подход, связанный с потерей веса, заключается в том, чтобы немного отложить завтрак и съесть более ранний ужин, сжимая интервалы между едой в середине дня. Одно исследование показало, что люди могут есть то, что им нравится, между завтраком, задержанным на 90 минут, и ужином, съеденным на 90 минут раньше.

Результаты показали, что те, кто применял этот метод, потеряли в два раза больше жира, несмотря на то, что не придерживались какой-либо конкретной диеты и не меняли свой образ жизни каким-либо другим способом.

Ранний прием пищи на ужин также помогает улучшить сон и уровень сахара в крови.
Недавний обзор исследований показал, что люди, как правило, едят больше своих ежедневных калорий в вечернее время, чем когда-либо прежде - это мировая тенденция, которая приводит к увеличению веса, пишет spring.org.

kapital-rus.ru »

2019-11-10 21:58

Еда станет более скудной, более дорогой и менее здоровой

Продовольствие станет более дефицитным, цены на продовольственные товары будут расти, и зерновые культуры потеряют свою пищевую ценность из-за климатического кризиса, согласно основному отчету по землепользованию от Межправительственной группы экспертов ООН по изменению климата.

Климатический кризис также изменит то, какие культуры могут выращивать фермеры. Некоторые климатические условия станут слишком жаркими для того, что выращивается сейчас. В некоторых зонах будет больше наводнений, снега и влаги в воздухе, что также ограничит возможности выращивания.

«Время быстро уходит, чтобы успеть снизить выбросы и остановить потепление климата до преодоления критического уровня в 2 градуса. Это ключевое сообщение этого доклада», - сказала одна из авторов отчета Памела МакЭлви, доцент кафедры экологии человека в Школе Экологические и биологические науки в университете Рутгерса.

В отчете установлено, что питательные свойства пищи также могут снизиться. Например, пшеница, выращенная с высоким содержанием углекислого газа, будет давать на 6-13% меньше белка, на 4-7% меньше цинка и на 5-8% меньше железа, согласно экспериментам, проведенным с этим растением.

«Мы изучаем, как потепление отразится на пище, которую мы едим, а также на различных культурах, и мы видим схожие результаты», - сказала один из авторов доклада Синтия Розенцвейг, старший научный сотрудник Института космоса имени Годдарда при НАСА, где она возглавляет Группу по климатическим воздействиям.

По ее словам, с учетом того, что экстремальные явления, такие как летняя жара в Европе, усиливаются по величине и интенсивности, пищевые системы уже испытывают определенную нагрузку.

Недоедание давно стало проблемой ученых, которые внимательно следят за климатическим кризисом. Когда вам не хватает еды, это снижает вашу способность функционировать физически. Это может снизить вашу способность мыслить ясно. Исследования показывают, что это повышает риск хронических заболеваний и смерти.

В то время как слишком многим людям не хватает еды, мир делает успехи в этой области. Считалось, что в 1990-х годах 1,01 млрд человек не имели достаточно еды. К 2015 году, по данным Министерства сельского хозяйства США, этот показатель составлял 80,5 млн человек, или около 11% населения мира. Климатический кризис может обратить вспять этот прогресс, пишет CBSDetroit.

В предыдущих работах, посвященных производству 10 лучших мировых культур - ячменя, маниоки, кукурузы, масличной пальмы, рапса, риса, сорго, сои, сахарного тростника и пшеницы, - было установлено, что из-за климатического кризиса мир уже видел сокращение на 35 трлн калорий каждый год. Это равняется приблизительно 1% калорий пищи, потерянных каждый год.

«Это означает, что вы убираете пищевые калории примерно для 50 млн человек, это уже происходит», - сказал автор исследования Дипак Рэй, старший научный сотрудник Института глобальной инициативы в области ландшафтов при Университете Миннесоты. «Возможно, в будущем мы увидим еще больше потерь, если не будем к этому готовиться и сокращать выбросы углерода».

kapital-rus.ru »

2019-08-09 18:57

В Минздраве порекомендовали россиянам отказаться от жирной пищи во время жары

В Министерстве здравоохранения России порекомендовали жителям страны отказаться от употребления алкоголя и жирной пищи в жаркую погоду. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Читать далее russian.rt.com »

2018-07-27 01:33

Фото: riafan.ru

Диетологи назвали лучшее время суток для употребления калорийной пищи

Специалисты пришли к выводу, что лучше составлять меню таким образом, чтобы на утро приходилась наиболее богатая калориями пища. riafan.ru »

2017-07-23 18:33

Фото: lenta.ru

Названо лучшее время для приема наиболее калорийной пищи

Ученые из Университета Лома-Линда (США) показали, что наибольшая доля калорийности суточного рациона должна приходиться на завтрак, а минимальная — на ужин. Это позволяет сохранить нормальный и стабильный индекс массы тела. lenta.ru »

2017-07-22 17:25

Ученые выяснили, почему не стоит есть перед телевизором

Прием пищи во время просмотра телевизора может нанести вред организму человека. Исследования научных специалистов из Соединенных Штатов показали, что обедающие за столом вместе с семьей граждане, чаще всего, имеют более крепкое здоровье, пишет actualnews.org.

Ученые провели несколько исследований и установили, что прием пищи за телевизором может привести к проблемам со здоровьем. Те же, кто предпочитает трапезничать в специально отведенном для этого месте, имеют более положительные показатели, касающиеся общего состояния организма.
Специалисты выяснили, что во время просмотра телевизора люди в большинстве случаев склонны употреблять более вредные продукты (разнообразный фастфуд, сладости, чипсы и тому подобное). В такой момент человек весьма увлечен сюжетом и не заботится о своем питании. Помимо этого, он быстро проглатывает пищу, не пережевывая ее в должной мере, нередко съедая дополнительную порцию кроме основной. По мнению ученых, все это может привести к проблемам с пищеварением, к ожирению и различным заболеваниям.

kapital-rus.ru »

2017-02-12 23:59

Ученые рассказали, почему нельзя есть перед телевизором

Ученые из Университета Миннесоты (Соединенные Штаты) провели очередное исследование, в ходе которого определили, что просмотр телепередач во время еды оказывает негативное влияние на пищеварение, пишет rsute.ru.

В исследовании приняли участие 120 семей, в каждой из которых был хотя бы один ребенок в возрасте от шести до двенадцати лет. Испытуемым предложили записать на видео семейную трапезу, а потом рассказать о том, что они ели и понравилась ли им еда.

Оказалось, что треть испытуемых, отказавшихся смотреть телевизор во время приема пищи, выразила большее удовольствие от ужина, а рацион их был более здоровым.

Остальные же участники, которые ужинали перед телевизором, не смогли точно ответить на вопрос, что же они все-таки ели, причем количество потребляемой ими пищи в процентном соотношении превышало необходимое для того, чтобы насытиться, а их меню состояло главным образом из фаст-фуда.

kapital-rus.ru »

2016-11-10 23:45

Ученые: прием пищи после 20:00 приводит к увеличению жировых отложений

Группа экспертов из Автономного университета Чили провела ряд исследований, благодаря которым узнала, что будет с организмом, если есть после 20:00, предает сайт Svopi.ru.

Как сообщается на официальном сайте университета, в исследовании приняло участие около 6 тыс. человек разного пола и возраста. Их разделили на две группы - тех, кто не ест после 20:00 и тех, кто любит ужинать поздно вечером. Представители первой группы за месяц сбросили около 3 кг. Люди, которые питались без режима в любое время, стали стремительно набирать вес, в среднем поправившись на 2-3 кг.

Подведя итоги исследования, ученые заявили, что последний прием пищи должен быть как минимум за 4 часа до сна и не позже 20:00, так как в это время организм работает в несколько раз медленнее, из-за чего продукты не успевают усвоиться, начинают увеличиваться жировые отложения в основном на животе и бедрах.

kapital-rus.ru »

2016-06-12 09:11