2023-7-17 15:18 |
Мало кто слышал о болезни, называемой "пьяный" хлеб. Речь идёт о продукте, в котором содержится токсин, образуемый несовершенным грибом фузариум (Fusarium), попадающим с мукой, рассказала Лайфу инженер-технолог хлеба, кондитерских и макаронных изделий, специалист ФГБУ "Центр оценки качества зерна" Татьяна Андреанова.
Подробнее читайте на life.ru ...