2024-2-14 12:53 |
В 2027 году планируется запустить промышленное производство пищевой добавки Е621.
Специалисты Российского химико-технологического университета (РХТУ) имени Д.И. Менделеева создают промышленную технологию производства глутамата натрия, пишут «Известия».Согласно исследованиям ученых, для производства глутаминовой кислоты подойдут микроорганизмы группы Corynebacterium. К весне 2025 года должен завершиться этап лабораторных испытаний технологии.К третьей декаде 2026 года ученые соберут пилотную установку для производства глутаминовой кислоты, а к концу 2027 должно начаться ее промышленное производство. На первом этапе разработчики планируют синтезировать 400 тонн пищевой добавки в год.Добавим, глутамат натрия известен как пищевая добавка Е621 («усилитель вкуса»). Соединение входит в состав колбасных изделий, консервов, снеков, продуктов быстрого приготовления.Ранее президент России Владимир Путин заявил о необходимости оказывать поддержку российским производителям оборудования, которые занимают освободившиеся после ухода зарубежных компаний ниши на рынке.
Подробнее читайте на aif.ru ...
