Чем полезен картофель: объясняет врач

2021-6-22 17:19

Картофель оказывает благоприятное воздействие на организм, так как снижает задержку натрия в организме

Употребление вареного или печеного картофеля помогает предотвратить гипертонию. К такому выводу пришли американские ученые, результаты исследования которых были опубликованы в журнале Nutrients.

Исследователи из Университета Пердью пришли к таким выводам после клинических испытаний с участием 30 мужчин и женщин, страдающих от повышенного давления. Результаты показали, что употребление картофеля, который богат калием, приводит к снижению систолического артериального давления.

Отмечается, что картофель оказывает благоприятное воздействие на организм, так как снижает задержку натрия в организме.

"Учитывая то, что у большинства американцев отмечается дефицит калия в ежедневном рационе, эти результаты показывают важность продвижения, а не ограничения хороших источников калия, таких как картофель", – рассказал руководитель исследования доктор Конни Уивер.

Как сообщили ученые, их выводы основаны на ограниченных данных и носят предварительный характер.

"Пока мы пришли к выводу, что отварной или запеченный картофель помогает снизить систолическое кровяное давление, а картофель фри не оказывает отрицательного воздействия и также может быть включен в рацион как часть здоровой диеты", – добавил Уивер.

Ранее, 26 апреля, нутрициолог Роман Пристанский рассказал о правильном употреблении картофеля. Он отметил, перед жаркой его лучше предварительно замочить в холодной воде, чтобы из него вышел лишний крахмал.

Как напомнил Пристанский, есть картофель следует не позднее чем за 4–5 часов до сна. Это позволит снизить уровень сахара в крови в ночное время.

Источник: информационный портал "Известия" - IZ.RU

Подробнее читайте на ...

картофель картофеля результаты оказывает

«Фишка» в клубнях. Как вырастить сортовой картофель в новом сезоне

В выращивании картофеля нет ничего сложного. Эта культура не слишком прихотлива. Однако здесь нужно учитывать некоторые нюансы. aif.ru »

2024-09-18 11:16

Фото: aif.ru

Картофель — долгая дорога к столу? Приключения «мигранта» в Европе

Это полезное растение в Старом Свете никогда не выращивали только ради цветов. Европейцы были не глупее индейцев и отлично понимали, какую часть картофеля употребляют в пищу. Но чуть ли не два века считали картошку «едой неурожайных лет». aif.ru »

2021-12-03 00:05

Фото: aif.ru

Пойдём копать картошку! Как правильно выбрать сорта-скороспелки

Огородники передают из уст в уста легенды о появлении чудо-картошки народной селекции — Всего через месяц с небольшим она способна дать обильный урожай. aif.ru »

2021-08-14 00:13

С лучком и селедочкой: картошка реабилитирована. Но не вся

В ответ на "обвинение" картофеля в излишнем содержании крахмала, врач Сергей Агапкин в эфире телеканала "Россия 1" уверенно заявляет: "Картофель есть, и его можно есть", а врач-диетолог поясняет, в каком виде ее можно есть даже людям с диабетом. vesti.ru »

2020-06-11 16:46