![Назван способ улучшить вкус виски](http://icdn.lenta.ru/images/2017/08/17/14/20170817145011180/pic_3dd965c0dd55cb85bb8f8c855d31e115.jpg)
2017-8-18 00:09 |
Шведские ученые предложили улучшить вкус виски, разбавив его порцию небольшим количеством воды. В этом случае гваякол, вещество, которое преимущественно отвечает за восприятие напитка, в основном оказывается на границе раздела фаз газ-жидкость, а не в объеме смеси.
Исследование опубликовано в Scientific Reports. .
Подробнее читайте на lenta.ru ...