Колбаски на магнале. 5 ошибок и 9 полезных советов для жарки купатов
Поджарить купаты на углях очень просто. Но, как и в любом деле, есть нюансы. Делимся полезными советами, рассказываем о распространенных ошибках. aif.ru »
жарки - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Результатов: 72
Колбаски на мангале. 5 ошибок и 9 полезных советов для жарки купатов
Поджарить купаты на углях очень просто. Но, как и в любом деле, есть нюансы. Делимся полезными советами, рассказываем о распространенных ошибках. aif.ru »
2020-6-24 00:16
В Саяно-Шушенском заповеднике цветут жарки
Заповедные поляны украсились яркими оранжевыми пятнами – это распустились жарки, или купальница азиатская. Легко узнаваемые цветы относятся к раннецветущим и одними из первых появляются среди сочной зеленой травы. argumenti.ru »
2020-5-31 17:50
Дело возбуждено после жарки шашлыков на Вечном огне в Кронштадте
Уголовное дело возбудили после того, как две женщины и мужчина готовили еду на Вечном огне в Кронштадте. Об этом сообщается на официальном <a href="https://spb.sledcom.ru/Novosti/item/1467222/" target="_blank" rel="noopener">сайте</a> главного следственного управления СК РФ по Санкт-Петербургу. vm.ru »
2020-5-26 18:15
Веган призвал соседей отказаться от жарки мяса из-за «оскорбительного запаха»
Житель пригорода американского Сан-Франциско, штат Калифорния, в обращении соседям пожаловался на то, что запах мяса, которое они готовят, мешает ему заниматься спортом, и призвал отказаться от его жарки. lenta.ru »
2020-3-2 13:28
Ученые рассказали об оливковом масле, которое не боится жарки
Далеко не каждое оливковое масло теряет полезные свойства при термической обработке. К такому выводу пришли ученые из Барселонского университета в Испании... rosbalt.ru »
2020-2-29 02:36
Названо наиболее безопасное масло для жарки
Некоторые типы масел содержат трансжиры, которые повышают уровень холестерина. Высокий уровень вредного холестерина увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и инсульта. argumenti.ru »
2019-11-24 12:19
Употребление масла для жарки может вызвать рак толстой кишки
Продукты, жаренные на растительном масле, популярны во всем мире, но исследования о влиянии этой технологии приготовления на здоровье были в основном неубедительными и ориентированы на здоровых людей. Ученые-исследователи UMass Amherst впервые начали изучать влияние потребления масла для жарки на воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) и рак толстой кишки на животных моделях.
Ведущий автор и доктор философии Цзянан Чжан, доцент Гудонг Чжан, а также профессор и заведующий отделом Эрик Декер показали, что подача масла для жарки мышам усиливает воспаление толстой кишки, усиливает рост опухолей и усиливает утечку кишечника, распространяя бактерии или токсичные бактериальные продукты в кровоток.
«Люди с воспалением толстой кишки или раком толстой кишки должны знать об этом исследовании», - говорит Цзянан Чжан.
Гудонг Чжан, чья научная лаборатория в области пищевых продуктов фокусируется на обнаружении новых клеточных мишеней в лечении рака толстой кишки и на том, как снизить риск ВЗК, подчеркивает, что «это не наше сообщение о том, что жареное масло может вызвать рак».
Скорее новое исследование предполагает, что употребление жареной пищи может усугубить и ухудшить состояние толстой кишки.
«В Соединенных Штатах у многих людей есть эти заболевания, но многие из них все еще могут есть фаст-фуд и жареную пищу», - говорит Гудонг Чжан. «».
В своих экспериментах исследователи использовали реальный образец масла канолы, в котором фалафель был приготовлен при температуре 32 ° F в стандартной коммерческой фритюрнице в закусочной в Амхерсте, штат Массачусетс.
«Масло канолы широко используется в Америке для жарки», - говорит Цзянан Чжан.
Декер, эксперт в области химии липидов, провел анализ масла, которое подвергается ряду химических реакций в процессе жарки. Он охарактеризовал профили жирных кислот, уровень свободных жирных кислот и состояние окисления.
лько свежего масла.
«Мы пытались имитировать диету человека», - говорит Гудонг Чжан.
Исследователи изучили влияние диет на воспаление толстой кишки, рост опухоли толстой кишки и утечку кишечника, и обнаружили, что диета с маслом для жарки ухудшает все условия.
«Размер опухолей увеличился вдвое по сравнению с контрольной группой и основной группой», - говорит Гудонг Чжан.
Чтобы проверить свою гипотезу о том, что окисление полиненасыщенных жирных кислот, которое происходит при нагревании масла, способствует воспалительным эффектам, исследователи изолировали полярные соединения от масла для жарки и кормили ими мышей. Результаты были «очень похожи» на результаты эксперимента, в котором мышей кормили маслом для жарки, что свидетельствует о том, что полярные соединения опосредуют воспалительные эффекты.
Хотя необходимы дополнительные исследования, исследователи надеются, что лучшее понимание воздействия масла на здоровье приведет к разработке рекомендаций по питанию и политики общественного здравоохранения, пишет ScienceBlog.
«Для людей с воспалительными заболеваниями кишечника или склонными к ним, - говорит Гудонг Чжан, - это, вероятно, хорошая идея - есть меньше жареной пищи».
kapital-rus.ru »2019-8-27 19:07
Видео: В Петербурге могут появиться места для жарки шашлыков
Власти города решают, как и отдыхающим угодить, и уберечь город от мусора, и не допустить возникновение пожаров. 5-tv.ru »
2019-4-23 08:19
В Петербурге появятся места для легальной жарки шашлыков
Депутаты хотят выделить специальные места для жарки шашлыков на территории Петербурга. Как сообщает корреспондент "Росбалта", соответствующий... rosbalt.ru »
2019-4-3 11:30
Нужно ли менять масло во время жарки?
АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. aif.ru »
2019-3-22 00:18
Повар из Японии голыми руками перемешивает блюдо во время жарки в кипящем масле
44-летний шеф-повар Шуджи Ниитокме из японского города Нагоя прославился оригинальным способом готовки. Он перемешивает блюдо во время жарки в кипящем... rosbalt.ru »
2018-11-7 22:47
Картошка в магазинах оказалась непригодной для жарки и супа
В любимом овоще нашли много опасных веществ utro.ru »
2018-10-4 15:43
В городах России, где пройдет ЧМ-2018, введут особые правила жарки шашлыков
Режим повышенной готовности будет введен в тех регионах России, где пройдут матчи в рамках чемпионата мира по футболу, заявили в пресс-службе МЧС России. versia.ru »
2018-5-10 20:56
Дешевый китайский фен пригодился девушке для жарки котлет
Фен, который едва не превратил голову девушки в барбекю, был удален из списка предлагаемой продукции в интернет-магазине Amazon после того, как она оставила гневный пост в своем в Facebook и приложила к нему видео. tvzvezda.ru »
2018-2-4 00:25
Дешевый фен с Amazon пригодился девушке для жарки котлет
Фен, который едва не превратил голову девушки в барбекю, был удален из списка предлагаемой продукции в интернет-магазине Amazon после того, как она оставила гневный пост в своем в Facebook и приложила к нему видео. tvzvezda.ru »
2018-2-4 00:25
Соляная плитка для жарки и зубная щетка с таймером: испытание чудо-товаров
Специалисты протестировали зубную щетку с таймером, которая помогает приучить детей к чистке, необыкновенно эффективную гладильную систему с парогенератором и соляную плитку для жарки, дающую очень вкусный результат. ntv.ru »
2018-1-21 11:55
Двухтонную сковороду для жарки картофеля туляки подарили Тамбову
Туляки подарили жителям Тамбова гигантскую сковороду для жарки картофеля взамен треснувшей. nation-news.ru »
2016-12-24 12:25
Видео о способе жарки яичницы в Австралии набрало более миллиона просмотров
Видеозапись о приготовлении яичницы в Австралии набрала более 1,1 миллиона просмотров за трое суток. Ролик был опубликован в воскресение, 8 мая, на YouTube-канале пользователя под ником HowToBasic. В подписи к видео говорится, что на территории Австралии рецептом можно пользоваться круглый год, а не только летом. lenta.ru »
2016-5-10 13:18
12 |