Пивовар Павел Ольшанский ответил на заявление Росстандарта о том, что в стране, возможно, прекратится изготовление крафтового пива. Он подчеркнул, что в российском законодательстве крафтовое пивоварение никак не контролируется, так как в актах даже нет соответствующего понятия.
Пивовар заявил, что нет такого термина, как «крафтовое пивоварение». Он отметил, что это небольшие пивоварни, которые производят небольшой объем этого спиртного напитка, причем это единственное отличие крафтовой пивоварни от любой другой.
По словам Ольшанского, этот вид пивоварения нельзя запретить, потому что в Российской Федерации даже нет соответствующих нормативов для малого производства подобного спиртного напитка. Уточняется, что в настоящее время государственные стандарты предусматривают лишь три разновидности пива - пшеничное, светлое и темное.
Ранее в Росстандарте сообщили, что скоро вступит в силу новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции. Уточняется, что этот норматив является обязательным к исполнению в Российской Федерации, а также не предусматривает изготовление крафтового пива, пишет РИА Новости.
kapital-rus.ru » 
