Учёные раскрыли секрет приготовления идеальной пиццы

2018-11-7 15:19

Для вкусного итальянского лакомства потребуются математика, физика и пара прямых рук. Впервые в истории физики из Университета Северного Иллинойса смогли вывести математическую формулу приготовления идеальной "Маргариты" — неаполитанской пиццы, которую заказывают чаще остальных.

В рамках изучения условий, в которых пицца готовится в печи с открытым пламенем, исследователи обнаружили, что главным секретом приготовления еды служит особая конвекция — вид теплообмена между источником горения и кирпичами, из которых сложена печь.

Читать далее. . . .

Подробнее читайте на ...

учёные раскрыли секрет приготовления идеальной пиццы

Источник: life.ru Рейтинг новостей: 36

Учёные раскрыли, сколько чашек кофе и чая в день нужно пить, чтобы жить дольше

Оптимальное сочетание кофе и чая помогает снизить риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых и пищеварительных заболеваний. Это выяснили учёные UK Biobank, результаты были опубликованы в издании British Journal of Nutrition (BJN). life.ru »

2025-11-10 14:36

Учёные раскрыли причину аномального движения «корабля инопланетян» 3I/ATLAS

Вспышечная активность на обратной стороне Солнца и последовавшие выбросы плазмы могли оказать существенное влияние на ускорение межзвёздного объекта 3I/ATLAS. Эту гипотезу выдвинули специалисты Лаборатории солнечной астрономии Института космических исследований Российской академии наук. life.ru »

2025-11-02 14:08

Учёные раскрыли, кто помог русским одолеть армию Наполеона в 1812 году

Учёные обнаружили неожиданный фактор, способствовавший поражению армии Наполеона Бонапарта во время военной кампании 1812 года в России. Согласно исследованию, опубликованному в испанской газете ABC, анализ ДНК из зубов 13 солдат, найденных в массовом захоронении в Вильнюсе, выявил наличие двух опасных бактериальных инфекций. life.ru »

2025-09-21 20:08

Учёные раскрыли одну из тайн пирамиды Хеопса

Археологи подтвердили, что египетские пирамиды были возведены квалифицированными рабочими, заявил бывший глава Министерства древностей Египта Захи Хавасс в подкасте Matt Beall Limitless. Он рассказал об обнаружении ранее неизвестных свидетельств, оставленных строителями, которые жили в XIII веке до нашей эры. life.ru »

2025-07-04 08:44

Фото: mirnov.ru

Учёные раскрыли новые полезные свойства кофе

Кофе не только бодрит, но и помогает сохранить здоровье кишечника и замедлить старение. Об этом рассказала химик и нутрициолог Ирина Селиванова в беседе с kp.ru. mirnov.ru »

2025-03-15 09:40

Учёные раскрыли страшную судьбу африканского континента

Учёные предполагают, что африканский континент расколется на части и уйдёт под воду ранее всех предыдущих прогнозов. Об этих данных сообщает Daily Mail. life.ru »

2025-01-24 08:41

Учёные раскрыли, какая поза свойственна манипуляторам

Исследователи из Макгиллского университета в Канаде обнаружили, что так называемая «поза силы» — когда плечи расправлены, спина прямая, а ноги широко расставлены — может быть связана с манипулятивным поведением. life.ru »

2024-12-29 15:29

Учёные раскрыли секреты влияния генов на умственные способности человека

Доктор биологических наук, профессор Мария Ведунова посетила видеопроект «Курс на науку!», сообщает Комсомольская правда. Он был организован Мининским университетом при поддержке Министерства науки и высшего образования РФ. life.ru »

2024-11-19 20:30

Учёные раскрыли тайну редких неврологических симптомов у детей

Международная команда исследователей успешно раскрыла медицинскую загадку, связанную с неврологическими симптомами у детей, которые не соответствовали ни одной из известных диагностированных патологий. ridus.ru »

2024-11-05 06:21

Учёные раскрыли секрет «электрических» котиков

Учёные из Чикаго выяснили, почему котики иногда начинают биться током, когда их гладишь. Оказалось, что кошачья шерсть хорошо передаёт электростатические заряды, пишет New Atlas. life.ru »

2024-09-28 22:46

Учёные раскрыли, какая приправа омолаживает мозг

Наночастицы куркумина помогают бороться с симптомами нейродегенеративных заболеваний (болезни Альцгеймера и Паркинсона). К такому выводу пришли итальянские учёные из Университета Калабрии, опубликовав результаты исследования на мышах в журнале Foods. life.ru »

2024-06-08 17:55

Учёные раскрыли малоизвестную опасность магнитных бурь

Мощная магнитная буря, которая обрушилась на Землю 10 мая, вызвала северные сияния даже в Мексике, а системы навигации фермерских тракторов отказывались работать. Какие ещё опасности для людей может нести в себе это явление, рассказали в ZME Science. life.ru »

2024-05-21 11:05

Учёные раскрыли причину набора веса в пожилом возрасте

После 50 лет многие начинают прибавлять в весе. Оказалось, что проблема кроется не в гормональном фоне, а в иммунитете человека, передаёт журнал International Immunopharmacology. life.ru »

2024-04-24 17:30

Учёные раскрыли тайну загадочно пропавшего 120 лет назад судна Nemesis

У берегов Австралии было обнаружено судно, которое при невыясненных обстоятельствах исчезло 120 лет назад, пишет австралийское государственное объединение научных и прикладных исследований (CSIRO). life.ru »

2024-02-27 23:31

Учёные раскрыли главное качество в характере, помогающее человеку похудеть

Забота и хорошее отношение к себе связаны с устойчивостью к перееданиям и отличными результатами в похудении. К такому выводу пришли учёные из колледжа искусств и наук при Университете Дрекселя в США, опубликовав результаты исследования в журнале Appetite. life.ru »

2024-02-19 20:35

Учёные раскрыли, обладатели какой группы крови родились для богатства и роскоши

Группа крови может влиять на финансовое положение человека. К такому выводу пришли учёные, которые выявили связь между определёнными чертами характера, влияющими на накопление богатства, и группой крови. life.ru »

2024-02-19 14:41

Учёные раскрыли происхождение взорвавшегося над Берлином внеземного объекта

Учёные нашли упавшие на Землю обломки с немалым трудом: они оказались удивительно незаметны и покрыты чем-то полупрозрачным. life.ru »

2024-02-15 00:44

Учёные раскрыли, чем грозит Земле мощнейшая вспышка класса X на Солнце

На Солнце произошла одна из крупнейших за последние пять лет вспышек, однако Землю она может даже не затронуть. Об этом сообщили в Лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН. life.ru »

2024-02-09 19:26

дальше еще 29 новостей →

Партнеры

Реклама