Шеф-повар Назвал [ Фото новости ] | |
Способ разморозки рыбы, как и любого другого продукта, к примеру, мяса или овощей, существует только один. Он называется дефростация. Об этом в беседе с Life.ru рассказал шеф-повар Станислав Филимонов, комментируя скандальное расследование SHOT ПРОВЕРКИ о сети ресторанов «Тануки». В заведениях, напомним, рыбу били об пол. life.ru »
Массовое отравление консервированным тунцом и лобио в вакуумной упаковке могли вызвать неправильные условия хранения. Об этом рассказал шеф-повар Антон Прокофьев. Он отметил, что теплая погода могла поспособствовать порче продуктов. tvzvezda.ru »
Секрет идеальных блинов — добавление небольшого количества кипятка в уже готовое тесто, рассказал шеф-повар Антон Калер. Он отметил, что вариаций блинов немало, потому что рецептов самих блинов много, а начинок — тем более. lenta.ru »
На праздничный ужин в честь Нового года лучше готовить проверенные, любимые блюда по семейным рецептам. Экспериментальных блюд должно быть не более одного, сказал газете ВЗГЛЯД шеф-повар Григорий Малышев. vz.ru »
МОСКВА, 25 февраля, ФедералПресс. Празднование Масленицы продолжается, а это значит, что многие хозяйки по-прежнему пекут вкусные блинчики. Шеф-повар Евгений Клопотенко назвал самые вкусные начинки для этого блюда. fedpress.ru »
Специализирующийся на итальянской кухне шеф-повар назвал самую распространенную ошибку при приготовлении пасты. Он считает, что чаще всего люди переваривают макароны. Специалист рекомендует недоваривать пасту на две минуты, а затем завершать приготовление добавлением соуса. lenta.ru »
МОСКВА, 24 октября, ФедералПресс. Готовка еды в поврежденной тефлоновой посуде может привести к онкологии. Об этом заявил шеф-повар и член ассоциации поваров России Анатолий Крюков. fedpress.ru »
Шеф-повар и член ассоциации поваров России Анатолий Крюков заявил, что личинки насекомых чаще всего заводятся в рисе, сообщает nsn.fm »
МОСКВА, 20 июня, ФедералПресс. Шеф-повар Анатолий Крюков рассказал россиянам, как можно разнообразить одно из самых популярных летних блюд – окрошку. fedpress.ru »
Шеф-повар Майк Хейс назвал правильный и удобный способ разбивать яйца. Хейс регулярно делится простыми кулинарными лайфхаками и способами сохранить кухню чистой во время готовки. В недавнем видео он объяснил, что избежать попадания яичной скорлупы в еду можно, если научиться правильно разбивать яйца. lenta.ru »
Шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев заявил, что в магазинах и на рынках продается только два вида хурмы — обыкновенная и «королевская» («королек»). При выборе хурмы специалист посоветовал обращать внимание на внешний вид плода и его сорт. Так, хурма сорта «королек» не вяжет рот. lenta.ru »
Несмотря на то что эта крупа проста в приготовлении и крайне полезна, иногда рацион всё же стоит разнообразить. Как оказалось, есть масса приемлемых альтернатив даже для самых изысканных гурманов. life.ru »
МОСКВА, 7 августа, ФедералПресс. Шеф-повар Антон Калер рассказал СМИ, какую ошибку в приготовлении раков чаще всего совершают россияне. fedpress.ru »
Шеф-повар и эксперт по здоровой еде Сергей Синицын назвал части курицы, которые лучше не употреблять в пищу. Прежде всего, по его словам, это субпродукты: сердце, печень и желудок. Самое безопасное мясо — грудка, но и его стоит предварительно проварить, вне зависимости от того, какое блюдо вы будете готовить дальше lenta.ru »
Он призвал хозяек отказаться от привычного ингредиента tvc.ru »
Стало известно, чем заменить традиционный мясной шашлык, сообщает радио Sputnik со ссылкой на шеф-повара и ведущего телеканала «Еда» Владимира Павлова nsn.fm »
Известный английский шеф-повар Маркус Уоринг раскрыл секреты приготовления идеального картофельного пюре. Прежде всего, как рассказал кулинар Birmingham Live, необходимо правильно нарезать очищенный картофель. tvzvezda.ru »
Ведущий шоу «ПроСТО кухня» на СТС Александр Белькович раскрыл несколько секретов новогоднего застолья и назвал способы разнообразить привычное меню в новогоднюю ночь. Шеф-повар объявил себя фанатом традиционных новогодних блюд и признался в любви к оливье, селедке под шубой, маринованным грибам и мандаринам. lenta.ru »
Меню на Новый год должно быть сытным и «нажористым», а потому идеальное и, по сути незаменимое блюдо на праздничном столе — это салат оливье, считает шеф-повар Константин Ивлев nsn.fm »
Также он рассказал об овоще, который нельзя есть ни с чем.Читать далее... life.ru »
Главной ошибкой, которую допускают домохозяйки при приготовлении борща, является добавление зажарки. Об этом заявил украинский шеф-повар Антон Самойлов. vm.ru »
Шеф-повар назвал главную ошибку при приготовлении борща. Антон Самойлов заявил, что есть одна причина, из-за которой блюдо становится слишком жирным. «Небольшой микс из моркови и свеклы можно приготовить по стандартному рецепту, но если сделать богатую зажарку, а потом добавить ее в не менее богатый мясной бульон, получится катастрофа. tvzvezda.ru »
Шеф-повар Антон Самойлов назвал зажарку овощей самым верным способом испортить любой рецепт борща, сообщает Днепровская панорама. nation-news.ru »
Главное «мужское» блюдо на столе 23 февраля – мясо в разных видах nsn.fm »
Алексей Зимин рассказал НСН, как лучше готовить блины и с чем их лучше есть. nsn.fm »
Константин Ивлев заявил в эфире НСН, что власти Евросоюза напрасно демонизируют шаурму. nsn.fm »
