Известный британский тележурналист и диетолог, автор диеты "5:2" Майкл Мосли заявил, что лучшее время для употребления жирной и не вполне здоровой пищи — это непосредственно перед основным ужином. При этом Мосли отметил, что потребление углеводов вечером приводит к менее резким скачкам уровня глюкозы в крови.

Теорию Мосли проверили на практике — исследователи из Университета Суррея попросили две группы здоровых добровольцев съедать большую порцию пищи, богатой углеводами, утром и вечером.

В исследовании с большим количеством участников учёные из Университета Суррея планируют доказать, что углеводная "диета" с употреблением пищи по вечерам может улучшить здоровье человека. .

Подробнее читайте на life.ru ...