Россельхознадзор выявил микробный фермент в сосисках и твороге
В России в некоторых видах сосисок был найден запрещённый фермент - микробная трансглютаминаза, который представляет опасность для здоровья и используется в качестве мясного клея. Сообщается, что этот фермент может спровоцировать проблемы с кишечником и увеличить риск онкологических заболеваний. ridus.ru »