Научные специалисты из Университета Массачусетса в Амхерсте (Соединенные Штаты) обнаружили новые полезные свойства клюквы. Как оказалось, эта ягода оказывает положительное влияние на правильное формирование кишечной флоры, пишет actualnews.org.
Все, чем питается человек, влияет на микрофлору кишечника. В связи с этим специалисты систематически анализируют состав продуктов и их влияние на здоровье. Изучив состав клюквы, исследователи обнаружили необычные сахара на стенках клеток ягоды под названием ксилоглоканы. Попадая в кишечник, они становятся питательной средой для полезных бактерий.
Кроме того в клюкве были обнаружены особые белки, питающие бифидобактерии. Таким образом, употребление данной ягоды позволяет не только нормализовать микрофлору кишечника, но и улучшить состояние здоровья.
kapital-rus.ru »