Дрожжевой или на закваске? Пекарь выбрал самый полезный хлеб
Хлеб на закваске готовится значительно дольше дрожжевого, однако из-за длительной ферментации в нём лучше усваиваются микро- и макроэлементы. Об этом рассказал вице-президент московской гильдии пекарей Максим Едлин. life.ru »























