Без маржи: Москвичей напугали массовым закрытием ресторанов
Рестораны начнут массово закрываться в связи с нерентабельностью, острой нехваткой кадров и сокращением числа посетителей, заявил НСН Сергей Миронов. nsn.fm »
ресторанов - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Рестораны начнут массово закрываться в связи с нерентабельностью, острой нехваткой кадров и сокращением числа посетителей, заявил НСН Сергей Миронов. nsn.fm »
Президент-основатель La Liste сравнил мир гастрономии с большим теннисом, "где лидеры сохраняют позиции из года в год" tass.ru »
Массовый отъезд молодых мужчин в возрасте 18-22 лет за границу может привести к закрытию сотен ресторанов в Киеве. Об этом пишет украинское издание «Экономическая правда» со ссылкой на представителей отрасли. life.ru »
Однако, по данным экспертов "СберАналитики", за первое полугодие в ряде районов чек уменьшился, а в других вырос в среднем на 30% tass.ru »
Большинство заведений работает в убыток из-за снижения платежеспособности населения. aif.ru »
Самые элитные советские рестораны — это те, в которых «достать» место человеку с улицы было невозможно. Нужно было работать в Доме литераторов, чтобы попасть в ресторан ЦДЛ. Но для простых людей существовали заведения. life.ru »
За первые два месяца лета оборот заведений общественного питания достиг отметки в 159 млрд рублей tass.ru »
Востоковед Воронцов рассказал про политику и быт самой закрытой страны в мире aif.ru »
В мире, где лучшие места в престижных ресторанах — лишь часть роскошного образа жизни, порой звёзды демонстрируют неожиданные грани своего характера, которые, вероятно, лучше было бы вообще не показывать. О таких случаях рассказывает Кино Mail. life.ru »
До конца года в России должен пройти процесс ребрендинга сети ресторанов Subway. aif.ru »
Известная сеть ресторанов быстрого питания Subway объявила о масштабном ребрендинге на российском рынке и смене названия на Subjoy. Обновление коснётся 140 точек по всей стране. Об этом сообщила пресс-служба компании. life.ru »
Для рестораторов республики стартовала программа в центре "Мой бизнес" tass.ru »
Повышение стоимости аренды – это проблема, добивающая рестораны по всей Москве, сказал в эфире НСН Сергей Миронов, напугав ростом числа закрытых заведений к концу года. nsn.fm »
Как сообщила директор фестиваля "Тайгастро" Диана Бутюгина, задача фестиваля - возрождение гастрономического наследия страны, популяризация местных продуктов разных территорий" tass.ru »
Аналог Мишлен для оценки ресторанов запустят в России, учреждения будут оценивать себя сами, а Роскачество проверит оценку на выезде или онлайн nsn.fm »
Депутаты Законодательного собрания Санкт-Петербурга приняли закон, предусматривающий ограничение времени торговли алкоголем в заведениях площадью менее 50 кв. м, расположенных в многоквартирных домах tass.ru »
Он будет сформирован до 31 декабря 2025 года, сообщили в городской администрации tass.ru »
Руководитель Роскачества Максим Протасов подчеркнул, что при соблюдении стандарта популярность вина в ресторанах вырастает tass.ru »
В пиццу «Додо», «Папа Джонс», «Токио-City», IL Patio и PizzaSushiWok добавляют не настоящий сыр, а его дешёвые аналоги. Об этом свидетельствуют результаты исследования Роскачества, оказавшиеся в распоряжении Life.ru. life.ru »
В Абрау-Дюрсо завершился второй ежегодный дегустационный конкурс «Винная карта России». Команда жюри, состоящая из действующих шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска, Сочи и Краснодара, назвала список лучших отечественных вин. ridus.ru »
Средний чек в таких заведениях составил 2 584 рубля, говорится в исследовании "ЮMoney" и "Эвотор" tass.ru »
Согласно исследованию РИА Новости, проведенному на основе анализа открытых данных, самыми дорогими странами для обеда в ресторане на двоих оказались европейские государства, такие как Исландия и Швейцария, где стоимость превышает 10 тысяч рублей. ridus.ru »
Впервые на Патриарших прудах в Москве прошла акция «Солдатская каша», организованная Росимуществом в честь 80-летия Великой Победы. Посетители смогли попробовать традиционное блюдо полевой кухни – гречку с тушёнкой – и насладиться атмосферой военных лет под звуки тематических песен. life.ru »
Арбитражный суд города Москвы частично удовлетворил иск известной российской рэп-исполнительницы и блогера Дарьи Зотеевой, более известной под сценическим именем Инстасамка. Она взыскала с сети ресторанов «Ёбидоёби» 300 тысяч рублей за несанкционированное использование мелодии её песни. ridus.ru »
Суд постановил взыскать в пользу Дарьи Зотеевой компенсацию в размере 300 тыс. рублей tass.ru »
Власти Северной столицы запретят открытие летних веранд кафе и ресторанов. Это обуславливается безопасностью и удобством на дорогах, которые необходимо обеспечить из-за большого туристического потока. metronews.ru »
Основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов заявил НСН, что электронный рейтинг заведений выявит рестораны из зоны риска, которые будут проверять чаще. nsn.fm »
Министерство экономического развития Российской Федерации инициирует пилотный проект, направленный на внедрение системы публичной оценки в сфере общественного питания Москвы. Данную информацию предоставил директор департамента государственной политики, занимающегося лицензированием, надзорно-контрольной деятельностью, аккредитацией и саморегулированием, Александр Вдовин в ходе конференции "Пищевая безопасность". ridus.ru »
В рамках ресторанной премии Wheretoeat Russia 2025, петербургский ресторан BOBO (Bourgeois Bohemians) занял первое место в списке лучших из сотни ресторанов по всей стране. Торжественная церемония награждения победителей прошла в новопостроенном здании Государственного академического театра им. ridus.ru »
Владимир Путин, президент Российской Федерации, высказался о том, что рестораны, где украинские боевики устраивают собрания и выпивки, становятся объектами военных атак. Он отметил, что эти заведения, изначально являющиеся гражданскими объектами, в контексте подобных действий приобретают военное значение. ridus.ru »
В ресторане в американском стиле Home Plate BBQ в Пекине сотрудники перепечатывают меню. Как пишет Reuters, из-за торговой войны между США и Китаем американская говядина, которая когда-то была главным ингредиентом, скоро исчезнет со столов. news.mail.ru »
Популярная американская сеть ресторанов быстрого питания Wendy's нацелилась на поп-звезду Кэти Перри после того, как она вернулась на Землю в составе женской миссии Blue Origin NS-13 в понедельник social.mk.ru »
Важны ли россиянам кафе и кофейни в шаговой доступности от дома, часто ли они их посещают? Для выяснения ответов на эти вопросы социологи опросили тысячу жителей крупных городов social.mk.ru »
Вице-спикер Госдумы Владислав Даванков призвал запретить солонки и сахарницы в российском общепите nsn.fm »
Обращение направлено в Роспотребнадзор. aif.ru »
Среди включенных в список семь парижских заведений, расположенных в разных округах столицы tass.ru »
Популярность ресторанов Москвы за год упала на 10%, заявил ресторатор Станислав Лисиченко. По его словам, жители и гости столицы стали реже посещать заведения высокой кухни из-за резкого взлёта цен на блюда. life.ru »
Во время закрытия ресторанов помещения будут обследованы при участии дезинсекторов tass.ru »
Согласно исследованиям, предоставленным "Почта банком", россияне с начала текущего года стали реже посещать рестораны на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Также отмечено снижение совокупных затрат на 19%, при том, что средний чек увеличился на 17% и теперь составляет 841 рубль. ridus.ru »
CRM-система для сети кофеен, правильно интегрированная в работу, способна в короткий срок увеличить оборот и оптимизировать многие процедуры. Рассказываем, как это работает на примере кофейного бизнеса в Санкт-Петербурге metronews.ru »
По мнению генерального менеджера Radisson Collection Hotel в Москве Станислава Кондова, такие проверки позволяют обратить внимание на неочевидные моменты tass.ru »
Федерация ревизоров гостеприимства в 2024 году тайно проверила 500 ресторанов и отелей tass.ru »
Вакантность площадей сократилась на 4%. rosbalt.ru »
Ресторанов, которые захотят принять участие в премии, будет огромное количество, так как она будет открытой и серьезной, отметил в эфире НСН Сергей Миронов. nsn.fm »
В ведомстве сообщили, что потребители не могут совершить заказ, не проставив "галочку" на против пункта о согласии на рекламную рассылку tass.ru »
А действующие заведения общепита вынуждены перестраивать меню. rosbalt.ru »
Почти 80% россиян заказывают еду из ресторанов реже раза в неделю, только по особенным поводам. Чуть более 11% делают заказы каждые семь дней, однако позволить себе готовую еду каждый день могут меньше полутора процентов участников исследования, проведённого Центром цифровой экспертизы «Роскачества» совместно с Леди Mail. life.ru »
В апреле у «Яндекс Еды» выйдет обновленный Ultima Guide по лучшим ресторанам Санкт-Петербурга. За два месяца до выхода гида сервис опубликовал лонг-лист всех заведений, которые претендуют на попадание в список. rosbalt.ru »
Ленинский районный суд арестовал 19-летнего поджигателя трёх ресторанов в Краснодаре на 2 месяца. О решении сообщается в объединенной пресс-службе судов региона. life.ru »
Следователи возбудили уголовное дело по факту поджогов трех ресторанов в Краснодаре. Задержан 19-летний подозреваемый. По данным СК, 25 января в одном из ресторанов он разлил воспламеняющуюся жидкость и поджег ее, после чего скрылся. forbes.ru »