кофе - Последние новости [ Фото в новостях ]

Результатов: 4139

Стюардесса: не стоит пить чай или кофе на борту самолёта

Стюардесса Джамила Хардвик рассказала об особенностях поведения на борту самолёта и дала несколько советов пассажирам. По её словам, есть некоторые вещи, которые нужно обязательно сделать во время полёта. argumenti.ru »

2019-9-23 12:54

Любите кофе? Компания ищет человека, готового его пить каждый день за 60 тыс.

Если каждое утро вы проводите в очереди за стаканом латте или американо, эта новость придётся вам по вкусу. Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Для многих это "топливо", без которого не может начаться ни один рабочий процесс. life.ru »

2019-9-22 10:30

Родители сэкономили на молоке и поили младенца литрами кофе

Родители из бедной индонезийской семьи восемь месяцев поили ребенка исключительно кофе. Они не могли позволить себе покупку молока или детского питания. Девочка выпивала по полтора литра напитка в день. lenta.ru »

2019-9-20 20:02

Сколько на самом деле кофе в напитке «Nescafe», что подмешивает кроме сахара «Jacobs» и так ли хорош «Бонкафе»

Когда нет возможности сварить правильный кофе, мы зачастую прибегаем к кофейному напитку «3 в 1», зачастую даже не задумываясь о его составе. Что на самом деле представляет из себя растворимый напиток узнала телепрограмма «НашПотребНадзор». versia.ru »

2019-9-14 18:58

Стаканчик с кофе заставил самолёт с 326 пассажирами развернуться над Атлантикой

Пилот случайно пролил горячий напиток себе на колени и на приборную панель. И тут началось. . . Аэробус A330 немецкой авиакомпании Condor, следующий по маршруту из Франкфурта в Канкун, совершил вынужденную посадку в Ирландии из-за пролитого на приборную панель кофе. life.ru »

2019-9-13 15:52

В Великобритании экстренно посадили Boeing из-за пролитого кофе

Минтранс Великобритании опубликовал доклад об авиапроисшествии, которое едва не унесло жизни почти 350 пассажиров. Шестого февраля пилоту Boeing пришлось экстренно сажать самолет из-за того, что он пролил кофе на приборную панель самолета. tvzvezda.ru »

2019-9-13 08:17

Самолет совершил экстренную посадку из-за пролитого кофе

Самолет Airbus A330-243, следовавший из Франкфурта в Канкун,совершил вынужденную посадку в ирландском Шенноне из-за того, что пилот пролил кофе на приборную панель. Оборудование загорелось и начало плавиться, из-за чего частично отказала приборная панель и начались проблемы со связью. lenta.ru »

2019-9-13 00:23

Пролитый пилотом кофе заставил лайнер прервать полет

Пилот пассажирского лайнера, летевшего из германского Франкфурта-на-Майне в мексиканский Канкун, совершил вынужденную посадку в аэропорту Ирландии из-за пролитого на приборную доску самолета кофе. vesti.ru »

2019-9-12 19:53

Создатели «Игры престолов» объяснили ляп с чашкой кофе в сериале

Создатели культового сериала «Игра престолов» Дэвид Бениофф и Дэниел Бретт впервые рассказали журналистам, по какой причине в одной из серий последнего сезона шоу в кадре появился стакан с кофе. vm.ru »

2019-9-11 19:35

Ученые объяснили, как выбор чашки влияет на вкус кофе

Какую кружку вы предпочитаете для своего кофе? Материал, используемый для кружки, и даже его цвет и текстура оказывают влияние на воспринимаемый вкус.

Нет недостатка в мультисенсорных исследованиях восприятия вкуса напитков, особенно вина и пива. А кофе? Экспериментальные психологи только начинают понимать, как люди испытывают это. Некоторые имеют больше вкусовых рецепторов и воспринимают аромат кофе как более сильный, чем другие, а другим все же он может показаться более горьким. Так что же делает идеальную утреннюю чашку?

Оказывается, то, как потребители воспринимают кофе, как правило, субъективно и зависит от того, где они находятся в своем кофейном путешествии, говорит Чарльз Спенс, профессор экспериментальной психологии в Оксфордском университете. Некоторые люди могут начать с подслащенных молочных напитков, а затем перейти к удалению сахара и просто сосредоточиться на кофе, добавляет он, говоря, что они используют сахар «как мост, чтобы туда добраться». Со временем у людей развивается личный вкус и кофейная чашка становится частью пути к достижению идеального вкуса. Но как насчет материалов, из которых мы пьем наш кофе?

Стекло

Эспрессо или капучино, поданные в бокале, привлекут ваше внимание к качеству крема или листа, нанесенного на молочную пену - один для будущего знатока кофе. Достижение идеального вспененного молока может быть необязательным для кофе, приготовленного самостоятельно, но стекло дольше сохраняет тепло в напитках - низкая теплопроводность материала препятствует быстрому рассеиванию тепла жидкости в кружку. Спенс говорит, что идеальная температура для подачи кофе в основном зависит от личных и культурных предпочтений.

«Если это просто идеальная температура для начала, она не будет достаточно теплой к тому времени, когда вы закончите», - говорит он.

Керамика

Керамические кружки сохраняют кофе теплым, но не так долго, как фарфор или стекло. Белая внутренняя поверхность также обеспечивает хороший цветовой контраст и делает кофе крепким или интенсивным. Помимо стекла, «вы всегда видите [кофе] на фоне, который является внутренней поверхностью кофейной чашки», - говорит Спенс.

Что касается внешней части керамической чашки, то Спенс и Фабиана Карвалью из университета Кампинас недавно провели серию психологических экспериментов в Бразилии, где любителям специального кофе давали чашки разного цвета. Кофе, подаваемый в розовых кружках, казалось, был главным понятием сладости - что может быть связано с розовыми фруктами и десертами, как правило, сладкими. Неудивительно, что кофе, подаваемый в зеленой кружке, был оценен как более кислый, тогда как желтый был связан с обоими вкусами.

Пластик

Многоразовая кофейная кружка может быть идеальной для путешествий, но в отличие от керамики и стекла, пластик со временем впитывает запахи, которые могут стать заметными при чаепитии или других напитках. Крышки также предотвращают попадание приятного «ортоназального» ощущения от запаха кофе в нос.

«Кофе - это один из немногих напитков, когда вдыхаемый вами ортоназальный запах часто приятнее, чем запах из полости рта при глотании», - говорит Спенс, и удивляется: «Почему миллиарды кофе продаются с пластиковой крышкой, которая не позволяет вам чувствовать запах кофе?»

Бумага

Одноразовые стаканчики из бумаги, как правило, имеют подкладку или покрыты пластиком для предотвращения вытекания или проникновения жидкости. Спенс говорит, что не случайно кофе на вынос часто подают в чашке или в коричневой кофейной гильзе, изготовленной из переработанной бумаги или картона, цвет ассоциируется с естественностью и экологичностью.
Спенс и Карвальо в настоящее время исследуют, как ощущение бумаги и картона может повлиять на дегустацию - в эксперименте 2018 года, когда участникам давали либо гладкую, либо грубую керамическую чашку, исследователи обнаружили, что кофе, подаваемый в керамических кружках с шероховатой поверхностью, был оценен как горький или более сухой в послевкусии.

«Кофе воспринимался как более сладкий на вкус из гладкой чашки», - говорит Карвалью.

Нержавеющая сталь

Кофе в стальных кружках будет охлаждаться быстрее, чем в керамике и стекле, поскольку тепло передается материалу, а затем ладони - но материал более прочный. Отделка серебром или золотом также может быть связана с качеством и затратами и придать кружке более современный вид.

Хотя исследователи не обращали особого внимания на вес в исследованиях кофе, исследования других напитков и упаковки пищевых продуктов показали, что более тяжелое часто приравнивается к лучшему качеству, пишет Wired.

kapital-rus.ru »

2019-9-9 18:23

Названа новая опасность кофе

В издании Live Science сказано, что ученые из Америки установили, что употребление большого количества кофе и других напитков, в которых есть кофеин, может вызвать возникновение мигрени у человека, склонного к сильным головным болям.

В этом исследовании принимало участие более 100 людей, у которых была обнаружена эпизодическая мигрень, то есть они минимум 2 раза в месяц, но не больше 15 раз, чувствовали головные боли. Онлайн-опрос показал, что они употребляли различные напитки, в которых есть кофеин. Выяснилось, что употребление не меньше трех указанных напитков в день увеличивают вероятность возникновения мигрени либо в этот, либо на следующий день.

Отмечается, что употребление 1-2 стаканов кофе в день не вызывает мигрени. Кроме того, роль кофеина в возникновении сильных головных болей очень сложна, ведь заданное количество этого вещества оказывает обезболивающий эффект. Уточняется, что если человек редко употребляет кофеин, тогда даже 1-2 чашки кофе в день могут повысить вероятность возникновения мигрени в этот день, передает «Lenta.ru».

kapital-rus.ru »

2019-9-6 15:25

Производитель кофе из Латинской Америки перенимает опыт Хайнаня

Герберт Васкес из Сальвадора планирует развивать на территории экспериментальной свободной экономической зоны на острове кофейный бизнес по высшим международным стандартам tass.ru »

2019-9-5 14:17

Чай вместо кофе. Какой напиток поможет по-настоящему взбодриться

Представить свой день без чашечки кофе многим людям очень сложно. Но ни для кого не секрет, что этот напиток вредит здоровью, усложняет работу сердца и сосудов, негативно влияет на давление. Лайф выяснил, какие сорта чая могут заменить кофе и как они сказываются на организме человека. Зелёный чай Читать далее... life.ru »

2019-9-5 13:20

Кофе от манипулятора. "Лэнд" откроет кофейни с роботами–бариста

В январе в Петербурге начнут работать кофейни с роботами–бариста. В 2020 году компания "Лэнд" планирует запустить 25 таких точек. dp.ru »

2019-9-7 07:43

Аналитики выяснили, в каком возрасте подростки «подсаживаются» на кофе

В России дети начинают активно тратить деньги на кофе с 12 лет. Об этом свидетельствует исследование Райффайзенбанка, опубликованное в среду, 4 сентября. vm.ru »

2019-9-4 13:44

Через год чай и кофе будем пить по ГОСТу

Правительство утвердило новые требования, предъявляемые к чаю и кофе. В частности, напитки не должны содержать красителей и усилителей вкуса. Помимо этого новым ГОСТом запрещается искусственная газация напитков. argumenti.ru »

2019-9-4 11:06

Азия и немного кофе. В ресторанном бизнесе Петербурга осенью ожидается много открытий

С наступлением нового сезона в ресторанном бизнесе Петербурга ожидается много открытий. Уже этой осенью в ТРЦ "Галерея" заработает фуд–холл Eat Market и пространство "Линии" на Васильевском, где на одной площадке будут соседствовать различные кухни мира. dp.ru »

2019-9-4 08:05

Сбербанк решил напоить клиентов кофе

Сбербанк собирается предлагать клиентам в отделениях кофе, рассказал замглавы кредитной организации Александр Ведяхин. Так руководство планирует расширять клиентскую базу. Также Сбербанк рассматривает возможность предлагать в отделениях медицинские сервисы и подключение к мобильному оператору. lenta.ru »

2019-9-3 20:46

Создатели «Игры престолов» впервые объяснили чашку кофе в финале

Шоураннеры фэнтезийной саги «Игра престолов» Дэвид Бениофф и Дэниел Бретт Уайсс впервые объяснились по поводу стаканчика из под кофе, попавшего в кадр в одном из эпизодов финального сезона. «Это как персидский ковер. lenta.ru »

2019-9-3 16:57

В России появятся стандарты холодного чая и кофе

Росстандарт вводит нацстандарты на безалкогольные напитки – холодный чай и холодный кофе. Технические условия и ГОСТ 34548-2019 и ГОСТ 34550-2019 на холодные чай и кофе уже утверждены. Они начнут действовать с 1 июля 2020 года. vesti.ru »

2019-9-3 15:43

Итоги фестиваля «Кофе, чай, шоколад»

24-25 августа в московском парке «Сокольники» прошел шестой Фестиваль «Кофе, чай, шоколад». В этом году Фонтанную площадь и Центральную аллею парка, где и происходили все события Фестиваля, посетило более 200000 человек. versia.ru »

2019-9-2 13:28

Врач предупредила об опасности кофе при усталости

Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, что особенно осторожно нужно относиться к употреблению кофе людям, страдающим от хронической усталости. mirnov.ru »

2019-9-1 09:52

Психолог объяснил, почему кофе не помогает от усталости

В СМИ со ссылкой на диетологов сообщили, что бороться с усталостью с помощью кофе – неэффективно. Действие напитка быстро пройдет, после чего ощущение усталости еще больше усилиться. argumenti.ru »

2019-8-31 21:43

Почему кофе противопоказан людям с хронической усталостью?

Несмотря на распространённое мнение о том, что кофе является бодрящим напитком, людям с хронической усталостью он противопоказан. Врачи заявляют, что в таком состоянии кофе может полностью лишить человека сил. argumenti.ru »

2019-8-30 09:46

Гастроэнтеролог призналась, кому нельзя пить кофе

МОСКВА, 30 августа, ФедералПресс. Эксперт рассказала, кому стоит воздержаться от употребления кофе. По ее словам, напиток не нужно пить тем, кто страдает от хронической усталости. fedpress.ru »

2019-8-30 07:38

Названа опасность злоупотребления кофе

Злоупотребление кофе может быть опасным, заявила диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова. В первую очередь это касается тех, кто страдает от хронической усталости. «Через какое-то время он [кофе] просто перестает действовать, и начинается обратный процесс, когда вся усталость наваливается разом», –– пояснила эксперт. lenta.ru »

2019-8-30 03:16

Врачи рассказали, кому нужно воздержаться от употребления кофе

Кофе неблагоприятно влияет на тех, у кого наблюдается хроническая усталость. Об этом "Вечерней Москве" рассказала диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.

Читать далее... life.ru »

2019-8-30 00:24

Врачи рассказали о вреде кофе при усталости

Кофе в больших количествах плохо влияет на людей с хронической усталостью. У тех, кто долго работал без отдыха, напиток может вызвать вместо бодрости обратный эффект – вся усталость наваливается разом, рассказала диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова. tvzvezda.ru »

2019-8-30 00:13

Уильямс заказала кофе на корт во время матча US Open

Тренер американской спортсменки передал ей бодрящий напиток через мальчика, подающего мячи. Американская теннисистка Винус Уильямс во время матча с украинкой Элиной Свитолиной попросила принести ей кофе прямо на корт. life.ru »

2019-8-29 15:00

<< ← 5354555657585960616263 → дальше →

Партнеры

Реклама