кофе - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Кандидат медицинских наук в области диетологии Маргарита Королёва в беседе с НСН оценила исследование учёных Института научной информации о кофе (ISIC), согласно которому употребление этого напитка снижает риск заболеть инсулиннезависимым диабетом. Читать далее russian.rt.com »
Исследователи уверены, что при правильном употреблении кофе может существенно оздоровить организм человека. Исследователи из Института научной информации о кофе выяснили, что регулярное употребление натурального кофе на 25 процентов снижает вероятность развития диабета второго типа и способствует запуску механизма восстановления поджелудочной железы. life.ru »
Певица посетила эвакуационный центр в Лос-Анджелесе metronews.ru »
Кандидат медицинских наук в эфире НСН усомнилась, что кофе спасает от сахарного диабета. nsn.fm »
Напиток снижает риск развития болезни metronews.ru »
Напиток предотвращает развитие диабета второго типа utro.ru »
Исследователи британского Института научной информации о кофе заявили, что этот напиток на 25% снижает риск сахарного диабета второго типа nsn.fm »
Специалисты Института научной информации о кофе выяснили, что употребление этого напитка способствует снижению риска инсулиннезависимого диабета. Ученые проанализировали данные 30 исследований, посвященных связи кофе и метаболических заболеваний, в которых приняли участие, в общей сложности, 1 185 210 человек. lenta.ru »
Сеть кофеен Stories, где рисуют на кофейной пенке, растет. Ее владелец ресторатор Иван Квасов рассчитывает открыть до 40 точек. dp.ru »
Канадские ученые рассказали, какие разновидности кофе могут защитить организм от развития серьезных болезней. 5-tv.ru »
По информации Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто, каждый год жители Земли выпивают примерно 500 миллиардов чашек кофе. При этом эксперты выяснили, что этот напиток защищает организм от развития болезней Альцгеймера и Паркинсона. mirnov.ru »
В Тбилиси в бизнес-центре "Карвасла" 16-17 ноября состоится фестиваль чая и кофе. Гости мероприятия смогут попробовать около сотни разновидностей этих напитков. Посетители смогут принять участие в дегустации грузинских и … vestikavkaza.ru »
Каждый год во всем мире люди выпивают почти 500 миллиардов чашек кофе . При этом, по данным ученых из Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто, этот напиток способен защитить от развития различных болезней, в частности - Альцгеймера и Паркинсона. tvzvezda.ru »
Оказалось, что любимый многими напиток предотвращает развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона utro.ru »
Кофе способен защищать болезней. К такому выводу пришла канадская научная группа из Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто, сообщается... rosbalt.ru »
При обжарке кофейных зерен вырабатываются особые вещества фенилинданы, которые препятствуют развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона. К такому выводу пришла научная группа из канадского Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто riafan.ru »
Учёные считают, что поклонники крепкого кофе являются более властными, жёсткими и потенциально опасными для общества людьми. Австрийские учёные выяснили, что любители чёрного кофе чаще других предрасположены к садизму, агрессии и психопатии, передаёт RD. Читать далее... life.ru »
Поднять настроение, взбодриться, включить мозг и даже провести необходимую профилактику своего изношенного повседневными заботами организма, можно элементарно — выпивая ежедневно несколько чашек ароматного эспрессо. vm.ru »
В Великом Новгороде поймали мужчину, который украл из магазина несколько упаковок кофе. Всего он набрал товара на сумму около пяти тысяч рублей. nation-news.ru »
Ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга в Германии установили, что продукты с гидрохинонами способны замедлить процесс старения. Эти вещества содержатся... rosbalt.ru »
Для организма человека горячий кофе оказался полезнее холодного. Об этом узнали ученые из Университета Томаса Джефферсона, проведя соответствующее исследование,... rosbalt.ru »
Кофе насыщает клетки организма кислородом, помогает их восстановлению и способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, выяснили ученые из Университета Джефферсона в Филадельфии, США. argumenti.ru »
Американские ученые Университета Томаса Джефферсона провели исследование, в ходе которого пришли к выводу, что кофе насыщает клетки организма кислородом и способствует их восстановлению. По утверждению специалистов, наибольшую пользу получится извлечь, если залить молотые зерна кипятком и выпить сразу же в течение 5-10 минут. tvzvezda.ru »
Напиток важно правильно приготовить, чтобы раскрыть все его целебные свойства utro.ru »
Ученые из Университета Томаса Джефферсона в Филадельфии утверждают, что кофе способен насыщать клетки организма кислородом и помогать им восстанавливаться nsn.fm »
Пить его можно много и часто, но готовить при этом нужно строго определённым образом. Учёные из Университета Филадельфии и Томаса Джефферсона заявили, что правильно приготовленный кофе насыщает клетки организма кислородом и способствует их регенерации, но готовить напиток при этом нужно определённым образом, пишет Scientific Reports. life.ru »
Исследование проводилось американскими учеными из Общенациональной детской больницы в Колумбусе. 5-tv.ru »
Исследование, проведенное в Бразилии, показывает, что мука, полученная из жареных семян джекфрута, может заменить какао-порошок в смеси молока и кофе, используемых для приготовления капучино, пишет EurekAlert.
Согласно новому исследованию, жареные семена джекфрута могут заменить от 50% до 75% какао, которое смешивается с молоком и кофе, чтобы сделать капучино без ухудшения вкуса или аромата.
«Мука из жареных семян джекфрута, естественно, выражает мягкий шоколадный аромат», - сказала кандидат биологических наук и технологий Фернанда Папа Спада, получатель стипендии из Исследовательского фонда Сан-Паулу, которая провела исследование в колледже Луис-де-Кайроз Университета Сан-Паулу в Бразилии. Ее руководителем была Соланж Гуйдолин Канниатти-Бразака, профессор Департамента агропромышленности, продовольствия и питания того же учреждения.
Спада заявила, что поиск заменителя какао был вызван ростом международного спроса на какао. Этот рост, в свою очередь, объясняется растущим спросом на шоколад без соответствующего роста предложения, поскольку страны-производители какао не могут увеличить свою продукцию. Многие китайские и индийские потребители могут позволить себе шоколад впервые. Мировое производство какао не сохранилось, и в результате предложение товара становится все более скудным. По данным Международной организации какао, в сезоне 2017-18 годов было обработано 4,568 млн тонн какао-бобов. Это почти то же самое, что и общее мировое производство (4,645 млн тонн). Ведущим производителем в 2017-18 годах был Кот-д'Ивуар, на долю которого приходилось около 40% общего объема, за ним следуют Гана, Индонезия, Эквадор, Камерун, Нигерия и Бразилия.
Бразильское законодательство требует, чтобы молочные шоколадные напитки и другие шоколадные продукты содержали по меньшей мере 25% какао-порошка в их составе. Даже премиальные продукты обычно содержат менее 30% какао-порошка, за исключением темного и полутемного шоколада. Шоколадный порошок содержит 30% -50% какао-порошка и масла какао. Остальные ингредиенты молочных продуктов это сухое молоко, масло, сахар и ароматизаторы.
Канниатти-Бразака подчеркнула, что растущий спрос на какао и застойная поставка представляет собой серьезную проблему для пищевой промышленности, которая поэтому вкладывает значительные средства в поиск новых заменителей какао для использования в шоколадных продуктах.
«Полученные данные исследования показали, что семена джекфрута, среди других проанализированных сортов, выделяют интенсивные шоколадные ароматы», - сказал Канниатти-Бразака.
Капучино теперь доступен как мгновенный порошок, содержащий кофе с молоком и шоколадом. Качество и количество шоколада варьируются в зависимости от производителя.
«В более престижных продуктах используется шоколадный порошок, но многие используют искусственный ароматизатор», - сказал Спада.
Кофе и шоколад имеют уникальный аромат благодаря наличию летучих соединений, полученных в результате обжига и ферментации. Задача, с которой сталкивались эти исследователи, заключалась в том, чтобы определить идеальные условия для обжига и ферментации семян джекфрута для получения муки с шоколадным ароматом оптимальной интенсивности без ухудшения или даже изменения вкуса кофе капучино.
kapital-rus.ru »
Руководители нефтяных компаний считают кофе, который продается на автозаправках, своим «высокомаржинальным баррелем» forbes.ru »
Он знает, что такое жизнь на полной скорости. Ему покорились две столицы, у него было все, и однажды он это все потерял... echo.msk.ru »
Китайские ученые сделали вывод, что если регулярно пить кофе, снизится риск развития розацеи - заболевания кожи лица, которое сопровождается покраснением и расширением кровеносных сосудов. argumenti.ru »
Он снижает риск развития хронического заболевания metronews.ru »
Ранее считалось, что бодрящий напиток приводит к проблемам utro.ru »
Исследователи выяснили, что регулярное употребление натурального кофе способствует снятию воспаления эпидермиса. Учёные из Университета Циндао в Китае выяснили, что медикаментозное лечение и коррекцию рациона питания может заменить один простой продукт. life.ru »
Ученые Института Циндао в Китае показали, что употребление кофеина снижает риск развития розацеи — хронического заболевания кожи лица, при котором возникает покраснение, происходит воспаление и расширение кровеносных сосудов. lenta.ru »
Наиболее популярны кофейни в переходах станций "Китай-город", "Каховская" и "Строгино" tass.ru »
В детскую городскую больницу в Колпино 14 октября поступил годовалый ребенок, который по недосмотру родителей опрокинул на себя турку с горячим кофе, сообщил источник Федерального агентства новостей. riafan.ru »
Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» совместно со специалистами Россельхознадзора провели исследование марок натурального жареного молотого кофе, продающиеся в российских супермаркетах. mirnov.ru »
Седьмого октября свой 66 день рождения отмечает президент РФ Владимир Владимирович Путин. nation-news.ru »
По словам специалистов, выпить кофе следует через три-четыре часа после подъема; тогда ароматный напиток не окажет на организм такого негативного влияния, как если его пить в первый час после пробуждения. nation-news.ru »
Грузинское отделение компании Coca-Cola намерено наладить в Грузии производство английского кофе Costa Coffee, - заявил глава Coca-cola botlers Georgia Темур Чкония. Новое предприятие компания планирует запустить в 2020 … vestikavkaza.ru »
Эксперты центра "Росконтроль" исследовали натуральный жареный молотый кофе. Результаты опубликованы на сайте организации. Экспертизе подверглись семь кофейных брендов: Paulig, Carte Noire, Lavazza D'oro, Tchibo Exclusive, Bushido, Davidoff и "Жокей". life.ru »
Они оценили вкус, аромат и содержание кофеина в образцах metronews.ru »
Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» провел исследование натурального жареного молотого кофе. В нем приняли участие специалисты Россельхознадзора. В исследовании были изучены образцы семи брендов: Paulig, Carte Noire, Lavazza oro, Tchibo Exclusive, Bushido, Davidoff и «Жокей». lenta.ru »
Специалисты Роскачества проверили образцы растворимого кофе популярных марок и выбрали лучшие из них. Дегустаторы оценили вкус, аромат и текстуру напитка, а также подсчитали процент кофеина в каждом образце. nation-news.ru »
