кофеин - Последние новости [ Фото в новостях ]

Результатов: 104

Мурашко порекомендовал не переедать в жару и отказаться от содержащих кофеин напитков

Также глава Минздрава рекомендовал не пить газированные напитки и сократить время пребывания под открытым солнцем tass.ru »

2021-6-24 18:53

Пей на здоровье. 5 причин не отказываться от кофе

Врач-дерматолог, косметолог Станислав Арканников — о том, почему не стоит скрабировать лицо кофейным жмыхом, как кофе влияет на нашу кожу и здоровье в целом и сколько чашек этого бодрящего напитка можно пить каждый день. aif.ru »

2021-1-25 00:13

Кофе спасает от рака и придает смысл жизни

Многие любители кофе пьют его с некоторым чувством вины: еще недавно считалось, что этот напиток не слишком полезен, особенно сердечникам и гипертоникам. Однако сейчас он полностью реабилитирован. Медики обнаружили у кофе массу полезных свойств. vesti.ru »

2020-10-14 18:00

В анализах Навального обнаружили алкоголь и кофеин, ядов нет – минздрав Омской области

Министерство здравоохранения Омской области опубликовало результаты анализов, проведенных в больнице скорой помощи Омска, куда 20 августа с отравлением поступил российский оппозиционный политик Алексей Навальный. gordonua.com »

2020-8-22 16:28

«Яда нет»: Минздрав нашел в анализах Навального только алкоголь и кофеин

После транспортировки Алексея Навального в немецкую клинику Минздрав Омской области рассказал результатах его анализов. По данным ведомства, «синтетических... rosbalt.ru »

2020-8-22 13:59

В анализах Навального обнаружили алкоголь и кофеин

В анализах оппозиционера Алексея Навального обнаружили алкоголь и кофеин. «Можно сказать точно, что оксибутираты, барбитураты, стрихнин, судорожные или синтетические яды не обнаружены. В моче обнаружен алкоголь и кофеин», — отметили в Минздраве Омской области. lenta.ru »

2020-8-22 13:54

Минздрав Омской области заявил, что в анализах Навального найдены алкоголь и кофеин

В моче Алексея Навального, который сегодня утром перевезен на лечение в Берлин, обнаружены алкоголь и кофеин, сообщает минздрав Омской области znak.com »

2020-8-22 13:51

Загадки кофейной гущи. Почему одних кофе бодрит, а других усыпляет?

Считалось, что кофе повышает артериальное давление, провоцирует аритмию. Однако популярность кофе настолько велика, что ученые решили уточнить исследования, большинство из которых было сделано более полувека назад. aif.ru »

2020-6-29 00:11

Кофейный этикет. Какой вариант напитка лучше для здоровья?

Кофе, без преувеличения, напиток, который объединяет — людей, страны. Многие вопросы решаются за ароматной чашечкой. А вот какой из его вариантов полезней — растворимый или молотый? aif.ru »

2020-5-3 00:06

Какую пользу можно получить от употребления кофе?

Согласно исследованию на крысах, употребление четырех чашек кофе в день может уменьшить количество жира, которое вы получаете после употребления нездоровой пищи. Эксперимент обнаружил, что кофеин не дает организму накапливать большое количество жировых клеток. kapital-rus.ru »

2019-12-25 19:46

Идеальный завтрак с точки зрения науки

Еда и наука идут рука об руку, в конце концов, что это за рецепт, если не научный протокол с регистрационными номерами? Вот несколько видов завтрака, которые можно улучшить с помощью науки, пишет ScienceFocus.

1. Воздушные хлопья

Чтобы сделать воздушные хлопья, нужно взять твердые зерна пшеницы или риса. Затем их слегка готовят, а затем помещают в так называемую "пушку", хотя, честно говоря, это скорее бомба. Зерна запечатывают и нагревают до тех пор, пока давление в пушке не увеличится. Тепло в пушке в сочетании с первоначальной готовкой превращает крахмал в зернах в густое желе.

После того, как желе образовано, вы щелкаете защелкой на крышке пушки, и зерна сильно взрываются. Как только крышка открывается, происходит значительное падение давления, которое вызывает испарение всей воды в желе и зерна превращаются хрустящие хлопья.

2. Готовим идеальное вареное яйцо

Приготовление яйца всмятку, с идеально посаженным белым и жидким желтком, по своей сути сложно. Проблема в том, что существует слишком много переменных, и любой рецепт вареного яйца неизбежно заставляет задуматься, что делать. Время, в течение которого нужно приготовить яйцо, зависит от его размера, температуры, глубины воды в емкости, скорости нагрева воды и того, в какой момент вы запускаете таймер для яиц. Измените любой из них, и это превратит простую задачу в случайную догадку. Если только вы не применяете науку.

Белок в яичном белке становится твердым при температуре от 61 ºC до 65 ºC, в то время как белок в яичном желтке не застывает до тех пор, пока вы не достигнете температуры от 66 ºC до 70 ºC. Так, чтобы приготовить яйцо всмятку, поместите яйцо в воду, выдержанную ровно при 65 ºC. Яичный белок застынет, а яичный желток останется жидким. У вас будет отлично приготовленное яйцо каждый раз. Единственный недостаток этого метода заключается в том, что нужно оставить яйцо в воде примерно на полтора часа. Это слишком высокая цена за идеальное яйцо?

3. Фтор на сковороде

Конечно, вы можете предпочесть поджарить яйцо и добавить пару кусочков бекона, но в этом случае подумайте, почему еда прилипает к сковороде. Мы предполагаем, что металлическая поверхность чего-то вроде сковороды по существу химически инертна, но это не так.

Если вы возьмете пищу, богатую белком, например, бекон или яйца, и разогреете ее выше 100 ºC на металлической поверхности, вы можете начать формировать химические связи между белком и атомами металла в сковороде. Высокая температура разрушает связи в белковых молекулах и, отчаянно пытаясь образовать новые связи, они затем присоединяются к металлу сковороды и прилипают.

Решение состоит в том, чтобы покрыть вашу сковороду чем-то действительно химически инертным. Слой политетрафторэтилена (иначе известный как PTFE или тефлон) создает слой связанных атомов фтора на поверхности. Фтор всегда связывается только с одной вещью, и в этом случае он связан с вашей кастрюлей, следовательно, ничто не прилипает к нему.

4. Взбитые яйца

Если вам приходилось взбивать яйца, чтобы сделать безе, добавление небольшого количества металла может помочь предотвратить чрезмерное взбивание.

Когда вы взбиваете яйца, вы расщепляете белок в яичном белке, и молекулы распадаются, образуя длинные пряди. Затем эти пряди обертываются маленькими крошечными пузырьками и стабилизируют пену, которую вы создаете. Однако, если вы продолжаете взбивать, пряди начинают прилипать друг к другу, сжиматься и выдавливать воду из всех

Если только вы не используете медную чашу. Если вы это сделаете, небольшое количество меди будет растворяться в смеси с яичным белком, и это помешает слипаться прядям яичного белка. Они все еще могут стабилизировать пузырьки воздуха, но вы не можете перебивать яйца в медной миске.

5. Ежедневная порция кофеина

Кофеин является наиболее широко используемым психоактивным препаратом на планете. Это вызывает целый ряд фармакологических эффектов; предотвращает сонливость, повышает бдительность, повышает спортивные результаты и улучшает координацию. С другой стороны, это также вызывает сужение сосудов, увеличивает моторику желудочно-кишечного тракта, усиливает секрецию желудочной кислоты и в больших дозах является мочегонным средством.

Хотя это не является технически захватывающим в соответствии с принятыми психологическими определениями термина, оно вызывает легкую физическую зависимость. Все эти эффекты сводятся к тому, как кофеин мешает одному из наших нормальных нейротрансмиттеров. В частности, он блокирует химический мессенджер под названием аденозин.

Проблема заключается в том, что наш организм реагирует, изменяя нашу нейрохимию, поэтому мы становимся более чувствительными к аденозину, поэтому обычные пьющие кофеин не испытывают такого же прироста энергии от эспрессо, как тот, кто только изредка его пьет. Кроме того, даже одна чашка кофе в день сделает ваше тело более чувствительным к аденозину. Если вы внезапно перестанете пить свой ежедневный кофе или чай, эта чрезмерная чувствительность вызывает небольшой отек мозга, из-за чего у вас появляются головные боли, связанные с отменой кофеина, и вы чувствуете сонливость.

kapital-rus.ru »

2019-11-9 20:09

Уставшим людям запретили употреблять кофеин и впадать в легкую дрему

МОСКВА, 11 сентября, ФедералПресс. Эксперты рассказали, что нельзя делать уставшему человеку ни в коем случае. По их словам, эти занятия могут быть опасны. fedpress.ru »

2019-9-11 10:25

Названа новая опасность кофе

В издании Live Science сказано, что ученые из Америки установили, что употребление большого количества кофе и других напитков, в которых есть кофеин, может вызвать возникновение мигрени у человека, склонного к сильным головным болям.

В этом исследовании принимало участие более 100 людей, у которых была обнаружена эпизодическая мигрень, то есть они минимум 2 раза в месяц, но не больше 15 раз, чувствовали головные боли. Онлайн-опрос показал, что они употребляли различные напитки, в которых есть кофеин. Выяснилось, что употребление не меньше трех указанных напитков в день увеличивают вероятность возникновения мигрени либо в этот, либо на следующий день.

Отмечается, что употребление 1-2 стаканов кофе в день не вызывает мигрени. Кроме того, роль кофеина в возникновении сильных головных болей очень сложна, ведь заданное количество этого вещества оказывает обезболивающий эффект. Уточняется, что если человек редко употребляет кофеин, тогда даже 1-2 чашки кофе в день могут повысить вероятность возникновения мигрени в этот день, передает «Lenta.ru».

kapital-rus.ru »

2019-9-6 15:25

Ученые: кофеин способен помочь активному сжиганию бурого жира

Ученые из Ноттингемского университета провели новое исследование и выяснили, что кофеин может поспособствовать сжиганию бурого жира, главной функцией которого является выработка тепла тела. argumenti.ru »

2019-6-25 10:45

Киноляп в сериале "Игра престолов" принес сети кофеин 2,3 миллиарда долларов. Как такое могло случиться?

Киноляпы и в полном метре не редкость, а уж тем более в сериалах. Но вряд ли хоть один из них совершен случайно принес сторонней компании баснословные прибыли - 2,3, миллиарда долларов argumenti.ru »

2019-6-9 09:23

Кофеин и пестициды. "Росконтроль" проверил марки чёрного чая

Два из семи проверенных брендов попали в список товаров с нареканиями, а остальные чаи были рекомендованы к покупке. Специалисты "Росконтроля" проверили чёрный крупнолистовой чай брендов "Крепкие традиции", Akbar, Tess, Riston, "Альманах", Lipton и Beta tea. Читать далее... life.ru »

2019-2-12 08:00

Эксперты изучили, как кофеин влияет на почки

Согласно результатам работы, опубликованной в журнале Nephrology Dialysis Transplantation, увеличение потребления кофеина может снизить риск смерти у пациентов, страдающих от хронической болезни почек. mirnov.ru »

2018-9-16 15:46

Кофеин, грибы и шелк: из чего состоит современная косметика

В пятницу, 29 июня, ученые разгадали секрет древнеегипетской и древнегреческой косметики. Оказывается, в составе древних белил был не только карбонат свинца, но и минерал фосгенита (или хлоркарбоната свинца), который редко встречается в естественной среде. vm.ru »

2018-6-29 15:22

Ученые определили полезную дозу кофеина в день

Группа ученых из Университета им. Генриха Гейне в Дюссельдорфе определили полезную дозу кофеина в день. Соответствующее исследование они опубликовали в PLoS Biology. Ученые изучили митохондрии разных типов клеток сердца и обнаружили, что почти во всех клетках встречается вещество p27. abnews.ru »

2018-6-22 15:43

Учёные: Кофе спасёт человека от инфаркта

Учёные из Дюссельдорфского университета выяснили, что четыре чашки кофе в день положительно влияют на клеточную активность сердца и способны перезапускать процесс обновления сердечной мышцы. Кофеин позволяет проводить превентивную терапию организма и предотвращать развитие диабета второго типа, сердечных заболеваний и инфарктов, пишет журнал PLOS. life.ru »

2018-6-22 13:32

Роспотребнадзор запретил добавлять кофеин в слабоалкогольные напитки

Кофеин и настойку нельзя будет добавлять при производстве слабоалкогольных напитков. Позднее Роспотребнадзор планирует расширить этот список и ограничить присутствие в напитках с содержанием спирта меньше 15% лимонника и женьшеня. nation-news.ru »

2018-5-22 08:49

В Роспотребнадзоре предложили запретить кофеин в слабоалкогольных напитках

Роспотребнадзор подготовил проект приказа, утверждающий список тонизирующих веществ, которые не могут содержаться в слабоалкогольной продукции (менее 15% этилового спирта). В перечень предлагают внести кофеин, а также содержащие его растения и экстракты. tvc.ru »

2018-5-21 20:46

Кофеин помог создать жевательные биогели для доставки лекарств

Использовать кофеин можно не только в гастрономических, но ещё и в биомедицинских целях. Дело в том, что это соединение служит катализатором в процессах образования полимерных материалов. И это свойство очень пригодилось команде из MIT при создании новых жевательных биогелей, в которые можно загружать любые лекарства. vesti.ru »

2018-4-18 09:57

Кофеин сможет доставлять лекарства в организм человека

Команда исследователей из Массачусетского технологического института, Бригама и женской больницы придумала новое применение для кофеина. Используя кофеин в качестве катализатора, ученые разработали способ создания гуммируемых, биосовместимых гелей, которые можно использовать для доставки лекарств и других медицинских применений, пишет phys.org.

Так, исследователи соединили гель на основе кофеина с лекарственными средствами и сделали материал пригодным для жевания, а также более легким для проглатывания, что особенно важно для пациентов, особенно детей, которые испытывают трудности с глотанием капсул и таблеток. Также, новый материал является более безопасным, по сравнению со своими аналогами, и более простым в производстве.

kapital-rus.ru »

2018-4-13 16:25

Ученые раскрыли механизм похудения от кофеина - Провели эксперимент на мышах

Китайские исследователи выяснили причину похудения при помощи кофеина. Исследование опубликовано в Nature Communications накануне. Для того, чтобы понять как кофеин может влиять на регулирование энергетического гомеостаза, ученые вводили мышам большие дозы кофеина. abnews.ru »

2017-6-29 16:51

Ученые: кофеин спасет людей от облысения

Ученые из Германии установили, что кофе способствует росту волос и помогает предотвратить облысение. В результате исследования получившие кофеин волосы выросли на 46% больше и стали почти в два раза крепче, чем обычные образцы. tvc.ru »

2017-5-19 14:52

Кофеин привел к гибели напившегося кофе и энергетиков 16-летнего американца

В американском штате Южная Каролина погиб подросток, употребивший слишком большое количество напитков с кофеином. В течение двух часов 16-летний Дэвис Аллен Крайп выпил латте из «Макдоналдса», большую бутылку Mountain Dew и энергетик, название которого не сообщается. lenta.ru »

2017-5-16 18:34

Кофеин повышает шанс зачатия ребенка

Регулярное потребление кофе увеличивает шансы забеременеть, заявили китайские ученые со ссылкой на результаты своего последнего исследования, проведенного на грызунах. mirnov.ru »

2017-3-28 18:08

WADA не собирается включать кофеин в список запрещенных веществ - Но продолжит исследования

Международное антидопинговое агентство (WADA) не собирается включать кофеин в список запрещенных веществ в ближайшем будущем. Об этом в организации заявили накануне. Однако исследования влияния кофеина на возможное улучшение спортивных результатов продолжатся. abnews.ru »

2017-3-6 00:37

Кофеин пока не собираются признавать допингом

Глава Федерального медико-биологического агентства Владимир Уйба предположил, что кофеин может быть включен в запрещенный список WADA в скором времени. По его словам, данное вещество находится сейчас в списке мониторинга антидопингового агентства. vesti.ru »

2017-3-5 18:51

В WADA задумались о запрете на кофеин

Кофеин и никотин могут быть внесены в запрещенный список Всемирного антидопингового агентства (WADA) уже в следующем году. Об этом журналистам сообщил руководитель Федерального медико-биологического агентства Владимир Уйба. versia.ru »

2017-3-3 17:06

WADA может запретить кофеин

Кофеин может быть включен в запрещенный список Всемирного антидопингового агентства в 2018 году, сообщил руководитель Федерального медико-биологическое агентства (ФМБА) Владимир Уйба. По его словам, кофеин уже внесен в лист ожидания WADA, если он войдет в запрещенный список, то ФМБА будет вынуждена рекомендовать не употреблять кофе и другие содержащие кофеин продукты и препараты. utro.ru »

2017-3-3 16:47

Кофеин может оказаться в запрещенном списке WADA

Кофеин может оказаться в запрещенном списке WADA (Всемирное антидопинговое агентство). Как передает ТАСС, об этом в беседе с представителями СМИ сообщил руководитель ФМБА (Федеральное медико-биологическое агентство) Владимир Уйба. «В лист ожидания WADA, к примеру, входит кофеин», - сказал он.

В случае, если кофеин окажется в запрещенном списке, то ФМБА будет вынуждено рекомендовать не употреблять кофе, а также продукты и препараты, которые содержат это вещество. «Пока он не внесен, но это теоретически может произойти уже и в этом году», - добавил Уйба.

Список запрещенных препаратов WADA обновляет каждый год. В 2015 году в него был включен мельдоний, после чего в ФМБА начались фармакинетические исследования препарата.

kapital-rus.ru »

2017-3-3 16:14

Кофе не повышает артериальное давление, выяснили ученые

Научные специалисты из Соединенных Штатов сообщили о том, что кофе не приводит к повышению артериального давления. По словам ученых, на гипертонию влияют иные факторы, передает «Мир24».
Учеными из Нового Орлеана было проведено специальное исследование, в котором приняли участие 170 тысяч добровольцев. Часть участников эксперимента должна была выпивать по одной чашке кофе ежедневно, а другая - по 3.
В ходе исследования выяснилось, что у любителей кофе не наблюдалось повышенного давления. К гипертонии, по словам исследователей, приводила совокупность иных факторов, например, если у испытуемого наблюдалось нарушение сна и при этом он пил много кофе.

О пользе или вреде кофе ученые спорят уже давно. Прежде исследователи из Университета Рюкю (Япония) выявили новое полезное свойство данного напитка. Они сообщили, что кофеин оказывает благотворное влияние на работу малых кровеносных сосудов.

Оказалось, что кофеин помогает сосудам раскрыться, что приводит к увеличению на тридцать процентов притока крови к пальцам, а также к уменьшению воспаления, однако при этом длительность такого положительного влияния кофе на организм человека составляет не более 75 минут.

kapital-rus.ru »

2017-1-31 19:43

Под запрет WADA могут попасть кофеин и никотин

Всемирное антидопинговое агентство (WADA) представило перечень веществ, находящихся на мониторинге у организации. Отмечается, что эти вещества, среди которых — кофеин и никотин, могут попасть под запрет уже через год. Читать далее russian.rt.com »

2016-9-30 21:03

123 дальше →

Партнеры

Реклама