Результатов: 642

Умер бывший шеф-повар Кремля Виктор Беляев

Скончался работавший в Кремле 30 лет шеф-повар Виктор Беляев, он умер на 65-м году жизни, сообщил вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарев. «Ушел из жизни президент Национальной ассоциации кулинаров Беляев Виктор Борисович. vz.ru »

2022-1-4 20:00

Умер бывший кремлёвский шеф-повар Виктор Беляев

Вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарёв назвал смерть Беляева невосполнимой утратой для профессионального сообщества. life.ru »

2022-1-4 19:56

Шеф-повар рассказал, как сэкономить на салате оливье

Самый выгодный вариант салата оливье — приготовленный дома по советскому рецепту. Об этом заявил радио Sputnik шеф-повар Владимир Павлов.«Самый недорогой... rosbalt.ru »

2021-12-31 16:55

Шеф-повар Табаков рассказал, из чего приготовить самый вкусный оливье

Эксперт поделился секретами этого блюда. Например, он обратил внимание, что курицу можно заменить колбасой, а также отметил, что от добавления лука лучше воздержаться. life.ru »

2021-12-31 15:48

Шеф-повар Павлов поделился рецептом недорогого оливье

Шеф-повар Владимир Павлов рассказал, как сделать недорогой вариант традиционного в России новогоднего салата – оливье и сохранить его вкусовые качества. По его словам, существуют множество рецептов этого блюда, кроме классического. argumenti.ru »

2021-12-31 11:38

Шеф-повар раскрыл рецепт самого дешевого варианта оливье

Шеф-повар Владимир Павлов раскрыл рецепт наиболее дешевого варианта салата оливье, который по праву считается одним из главных украшений новогоднего стола. «Овощи можно не варить, а запекать, так салат будет вкуснее. tvzvezda.ru »

2021-12-31 10:04

Шеф-повар Павлов назвал советский рецепт оливье самым бюджетным

Салат оливье является наиболее традиционным блюдом новогоднего стола. Как на нем сэкономить, рассказал ведущий телеканала «Еда», шеф-повар Владимир Павлов. riafan.ru »

2021-12-31 05:16

Шеф-повар раскрыл рецепт самого дешевого оливье

Ведущий телеканала «Еда», шеф-повар Владимир Павлов заявил, что салат оливье является традиционным атрибутом новогодних праздников для россиян. Самым дешевым вариантом оливье Павлов назвал старый советский рецепт с колбасой вместо мяса. lenta.ru »

2021-12-31 03:06

Шеф-повар Павлов поделился рецептом самого бюджетного варианта оливье

Оливье считается самым любимым новогодним салатом. Люди придумали множество вариантов приготовления этого блюда, которые отличаются не только вкусом, но и стоимостью. Какой вид дешевле всего, рассказал шеф-повар Владимир Павлов. nation-news.ru »

2021-12-31 02:44

Пять рецептов прикольных закусок от шеф-поваров для новогоднего стола. Чудеса за копейки

В нынешнее пандемийное время большинство россиян будет праздновать Новый 2022 год, не выезжая из города - дома или в гостях znak.com »

2021-12-29 06:00

Шеф-повар Синицын посоветовал варьировать ингредиенты традиционных новогодних блюд

Если традиционные новогодние блюда уже приелись и хочется внести новизну, то можно варьировать ингредиенты на свой вкус, сообщил шеф-повар Сергей Синицын. riafan.ru »

2021-12-29 04:36

Замороженная или охлажденная. Какую птицу выбрать для фарширования?

Шеф-повара рассказывают, как выбрать птицу для фарширования, что положить внутрь и чем приправить главное новогоднее блюдо. aif.ru »

2021-12-28 17:39

Шеф-повар Данко рассказал о лучших закусках для алкоголя

Во время праздничного застолья важно не только то, что ты пьешь, но и чем закусываешь. Эксперт качества пищевых технологий, шеф-повар Евгений Данко в разговоре с «Радио 1» рассказал, как лучше выбирать закуску для алкогольных напитков. nation-news.ru »

2021-12-28 17:08

Шеф-повар отсудил почти три миллиона рублей у критика своего блюда

Итальянский шеф-повар Карло Кракко выиграл два иска о клевете у редактора журнала La Cronaca di Verona, который попробовал ризотто по его фирменному рецепту на одном из торжеств и написал в своей заметке негативный отзыв о его блюде. lenta.ru »

2021-12-28 00:25

Шеф-повар Ивлев поделился рецептом «Сельди под шубой» с землей и хрустящим луком

Традиционный салат, знакомый каждому россиянину с детства, экспериментатор превратил в рыбный тирамису! 5-tv.ru »

2021-12-21 17:30

Шеф-повар Подлесных рассказал, какими блюдами задобрить Водяного Тигра

Он считает, что новогодний стол должен быть в изобилии мясных блюд: это касается как салатов и закусок, так и горячих блюд. life.ru »

2021-12-8 15:54

Шеф-повар Константин Ивлев ввел новый взгляд на старое оливье

В преддверье Нового года все дома полны ароматов. Можно почувствовать традиционный запах картошки, готовящейся быть нарезанной в оливье, и наблюдать опустошение магазинных полок с банками зелёного горошка. argumenti.ru »

2021-12-8 13:43

Шеф-повар Ивлев порекомендовал заменить картофель в рационе на репу

Продукты, которыми можно заменить картофель в ежедневном рационе питания, назвал шеф-повар, ведущий шоу «На ножах» и «Адская кухня» Константин Ивлев. nation-news.ru »

2021-12-3 19:23

Шеф-повар о проблемах ресторанного бизнеса и лишних деньгах: «Плохо, если еда как в столовой»

В Екатеринбурге дочь владельца Русской медной компании Игоря Алтушкина Елизавета Величкина купила заброшенный на протяжении многих лет павильон «Цветы» в самом центре уральской столицы. По замыслу – здесь должен появиться небольшой, но элитный ресторанчик. fedpress.ru »

2021-11-24 16:32

Шеф-повар Матвеев назвал способ узнать, что в сыре пальмовое масло

Сейчас всё чаще на прилавках магазинов можно встретить маркировку СЗМЖ (товары с заменителями молочных жиров). Сыр же относится к продуктам БЗМЖ (без заменителей молочных жиров), подчеркнул эксперт. life.ru »

2021-11-21 04:59

Шеф-повар объяснил, как отличить сыр с пальмовым маслом

Многие недобросовестные производители добавляют пальмовое масло в сыр и молочные продукты, и для потребителя не так просто его обнаружить. Шеф-повар Андрей Матвеев рассказал о методах распознания такого продукта. tvzvezda.ru »

2021-11-21 02:56

Пропагандировавший здоровую еду известный шеф-повар умер от сердечного приступа

Известный британский шеф-повар Гурпарит Бейнс, который пропагандировал правильное питание и создал «самую здоровую еду в мире» внезапно умер в возрасте 45 лет. Его госпитализировали с сердечным приступом, после чего он пришел в сознание, но умер от сердечных и почечных осложнений. lenta.ru »

2021-11-13 05:00

Бывший шеф-повар Елизаветы II перечислил блюда, которые готовил для королевской семьи на Рождество

Даррен МакГрейди, бывший шеф-повар британской королевы Елизаветы II, рассказал, какие блюда предпочитает Ее величество видеть на праздничном столе. Каждый год венценосное семейство отправляется в Сандрингемский дворец, чтобы отметить Рождество, поужинать и обменяться подарками. argumenti.ru »

2021-11-8 14:59

Шеф-повар Матвеев назвал характеристики спелой, невяжущей хурмы

Шеф-повар Андрей Матвеев перечислил «простые» правила выбора вкусной, невяжущей хурмы. По его словам, плоды делятся на два вида: обыкновенная хурма и хурма «королевская» («королек»). argumenti.ru »

2021-11-7 09:17

Шеф-повар объяснил, как выбрать хурму, которая не вяжет

На прилавках магазинов появляется хурма – традиционный для осени и зимы фрукт. Шеф-повар Андрей Матвеев рассказал, как выбрать хурму, которая не вяжет. По словам эксперта, хурму, которую можно встретить на рынках и магазинах, стоит поделить на два вида – обычная и «королек». tvzvezda.ru »

2021-11-7 04:56

Шеф-повар назвал способ выбрать невяжущую хурму

Шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев заявил, что в магазинах и на рынках продается только два вида хурмы — обыкновенная и «королевская» («королек»). При выборе хурмы специалист посоветовал обращать внимание на внешний вид плода и его сорт. Так, хурма сорта «королек» не вяжет рот. lenta.ru »

2021-11-7 02:46

Шеф-повар назвал лучшую замену гречке — и не одну

Несмотря на то что эта крупа проста в приготовлении и крайне полезна, иногда рацион всё же стоит разнообразить. Как оказалось, есть масса приемлемых альтернатив даже для самых изысканных гурманов. life.ru »

2021-11-5 12:53

Шеф-повар рассказал о жарке бобра в российском посольстве

Он был шеф-поваром Русского дома на Олимпиадах в Пекине, Ванкувере, Лондоне и Сочи, стал двукратным олимпийским чемпионом по кулинарному искусству, работал шеф-поваром в посольстве России в Германии, но так и не пристрастился к чужестранным кулинарным традициям, хотя может приготовить любое блюдо social.mk.ru »

2021-11-2 18:27

В Хургаде задержан шеф-повар отеля, где массово отравились российские туристы

Общее количество пострадавших достигло 47 человек. Среди них немало детей. Многих пришлось госпитализировать. life.ru »

2021-10-31 21:58

«Что-нибудь этакое»: шеф-повар Емельяненко перечислил топ блюд для карантина

Шеф-повар Василий Емельяненко рассказал NEWS. ru какие блюда лучше всего приготовить, находясь дома, в вынужденной самоизоляции. Он отметил, что питаться нужно сбалансированно. Это очень важно, заметил специалист, отметив, что если человек уже заболел, то нужно помнить: в таких случаях надо завязывать с мясом. argumenti.ru »

2021-10-26 17:05

Итальянский шеф-повар назвал российский способ готовить пасту варварским

А также в честь Всемирного дня пасты, отмечаемого ежегодно 25 октября, знаменитый ресторатор раскрыл секрет одного рецепта. life.ru »

2021-10-26 23:39

Итальянский шеф-повар научил россиян правильно готовить пасту

МОСКВА, 25 октября, ФедералПресc. Промывать отваренную пасту холодной водой и поливать ее растительным маслом, как это принято у россиян – варварство. Такого мнения придерживается итальянский шеф-повар Уиллиам Ламберти, автор концепций ресторанов Ugolek и Pinch, и Sartoria Lamberti. Он рассказал об этом СМИ. fedpress.ru »

2021-10-26 22:44

Итальянский шеф-повар назвал главную ошибку россиян при приготовлении пасты

Итальянский шеф-повар Уиллиам Ламберти, автор концепций ресторанов Ugolek и Pinch, и Sartoria Lamberti, рассказал о главных ошибках россиян при приготовлении пасты. В интервью с «Газетой. Ru» он назвал хитрость, которую использует для получения вкусного блюда. lenta.ru »

2021-10-25 21:32

Шеф-повар Фриц Гросс предупредил о вреде горячих напитков на борту самолета

Отказаться от употребления горячих напитков на борту самолета из-за наличия в них кишечной палочки призвал директор по кулинарному мастерству LSG Sky Chefs Asia Pacific Фриц Гросс. nation-news.ru »

2021-10-10 20:22

Шеф-повар рассказал, как приготовить согревающий напиток

МОСКВА, 7 октября, ФедералПресс. Согревающий напиток необязательно должен иметь в своем составе алкоголь. На основе специй и трав можно приготовить удивительно полезный чай, рецептом которого с журналистами поделился шеф-повар Евгений Данко. fedpress.ru »

2021-10-7 18:13

Почистить или так сойдет? Как лучше запекать корнеплоды и другие овощи

Иногда мы ленимся почистить овощ и правильно делаем. Ведь его лучше готовить в кожуре. Разбираемся, как вкуснее и лучше получаются осенние овощи. aif.ru »

2021-10-6 10:46

Шеф-повар Эммануэля Макрона раскрыл подноготную президентской кухни

ПАРИЖ, 4 октября, ФедералПресс. Бывший шеф-повар Елисейского дворца Гийом Гомес раскрыл подноготную президентской кухни, пишут в СМИ. Оказывается, Эммануэль и Брижит Макрон питаются самой обыкновенной пищей. fedpress.ru »

2021-10-4 16:42

Белый корень. Как правильно готовить пастернак и зачем он нужен на кухне

Пастернак — сладковатый белый корнеплод, похожий на морковь. Рассказываем, что из него можно приготовить и какой выбирать, если покупаете на рынке. aif.ru »

2021-9-24 15:25

Варим не как суп: Шеф-повар Белькович продемонстрировал, как необычно приготовить солянку по-грузински

Шеф-повар Александр Белькович продемонстрировал необычный способ приготовления солянки по-грузински. На четыре порции такого блюда было потрачено 388 рублей. argumenti.ru »

2021-9-14 16:22