жарки - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Ресторан Dyer's Burgers в США, основанный в 1912 году, уже более века готовит свои знаменитые котлеты для бургеров на одном и том же масле. Этот уникальный подход, по мнению владельцев, придает их блюдам неповторимый вкус, пишет Oddity Central. mirnov.ru »
При выборе масло следует учитывать, что оно влияет на качество и вкус блюда, и может по-разному сказаться на здоровье. К примеру, оливковое масло очень полезно для сердца и сосудов, однако имеет низкую температуру дымления, поэтому больше подходит для заправки салатов, запекания или жарки овощей. life.ru »
При выборе масла для жарки необходимо принимать во внимание его влияние на вкус и качество блюда. Масла отличаются температурой дымления в зависимости от их состава, что определяет, при каких температурах их безопасно использовать. ridus.ru »
МОСКВА, 23 мая, ФедералПресс. Бренд-шеф Станислав Балаев назвал виды рыб, которые идеально подходят для приготовления на костре. Таким образом удастся не только сделать вкусное блюдо, но и сохранить полезные свойства рыбы. fedpress.ru »
Объясняем, как правильно жарить мясо на углях и сбивать огонь с шашлыка. aif.ru »
Рослесинфорг сообщил на своем сайте, что по его подсчетам в этом году во время длинных майских праздников россияне потратят для жарки шашлыка 10 тысяч тонн березового угля, что составляет 140 грузовых вагонов social.mk.ru »
Чтобы шашлык получился вкусным, его нужно жарить на шампурах, а не на решётке для барбекю. При этом и шампуры, и мангал должны быть изготовлены из стали высокого качества, объяснил шеф-повар Максим Трофимов. life.ru »
Депутат Госдумы и глава Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин рассказал в беседе с изданием Life.ru о правилах разведения огня на даче перед жаркой шашлыков social.mk.ru »
Жарить можно не только белый, но и фиолетовый картофель. aif.ru »
Врач-эндокринолог Екатерина Янг назвала самые безопасные для жарки растительные масла. Оказалось, что использовать для этого варианта приготовления пищи... rosbalt.ru »
Ученые из Университета Аристотеля при поддержке Европейского космического агентства (ЕКА) изучили возможность жарки картофеля в космосе. Авторы пришли к выводу, что вскоре после погружения картофеля в масло в условиях низкой гравитации от поверхности картофеля легко отделяются пузырьки пара, так же как и на Земле. lenta.ru »
Из морепродуктов, особенно из креветок, получаются отличные шашлыки. Пробуем! aif.ru »
Aif.ru рассказывает о тонкостях жарки отменного майского шашлыка. aif.ru »
Директор департамента надзорной деятельности и профилактической работы Ринат Еникеев напомнил, что запреты подобного рода находятся в ведении администрации самих парков tass.ru »
Директор департамента надзорной деятельности и профилактической работы МЧС генерал-лейтенант внутренней службы Ринат Еникеев сообщил, что с начала пожароопасного сезона инспекторы составили свыше 60 тыс. административных протоколов tass.ru »
С 1 марта в России вступили в силу изменения в Правила противопожарного режима, регулирующие, в числе прочего, порядок разведения костров на дачных участках. Документ, в частности, определяет новые требования к использованию открытого огня для приготовления пищи — например, шашлыка на мангале. lenta.ru »
МОСКВА, 28 февраля, ФедералПресс. С 1 марта начнут действовать новые правила жарки шашлыков на даче. Об этом россиян предупредила юрист Елена Кудерко. fedpress.ru »
Юрист Елена Кудерко рассказала, что с 1 марта вступят в силу изменения в правилах жарки шашлыков на дачных участках. Так, указала специалист, необходимое расстояние от мангала до построек будет сокращено с пятидесяти до пяти метров. lenta.ru »
Россияне с 1 марта должны будут устанавливать мангалы и сжигать на дачах листву по новым упрощенным правилам. Об этом рассказал депутат Госдумы от «Единой России», председатель союза дачников Подмосковья Никита Чаплин. lenta.ru »
Тиктокерша под псевдонимом @Youthinkyouknowme99 изобрела способ жарить курицу и не мыть потом сковороду. На своей странице в социальной сети TikTok, на которую подписаны шесть тысяч человек, девушка показала, как выстилает сковороду специальной бумагой для выпечки перед готовкой. lenta.ru »
Неизвестные в Калининграде использовали Вечный огонь для приготовления шашлыка. В Сети появилось видео, на котором видно, как на Мемориале воинам, погибшим... rosbalt.ru »
Разбираемся, какое масло можно безопасно использовать для жарки. aif.ru »
Врач-диетолог, нутрициолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова рассказала о том, какое масло следует использовать для жарки. По ее словам, в некоторых видах масла при нагревании образуются свободные радикалы, которые опасны для организма. lenta.ru »
По её словам, неправильно выбранный продукт меняет состав еды и делает её вредной для здоровья. life.ru »
Врач и телеведущий Андрей Продеус предостерег россиян от жарки пельменей. Данный способ приготовления продукта он назвал «самым отвратительным».Коллега... rosbalt.ru »
Сейчас в Северной столице есть 42 специальные площадки, на которых разрешено разжигать огонь metronews.ru »
Кандидат медицинских наук, онколог Михаил Мяснянкин рассказал, что опасность с точки зрения развития ряда заболеваний исходит от способа приготовления пищи. По словам специалиста, в связи с этим небезопасным является приготовленное на растительном масле мясо. tvzvezda.ru »
Герой России считает недопустимыми подобные акты вандализма. Наказание за такие проступки должно быть неотвратимым, уверен Борисенко. life.ru »
Из каких частей бараньей, говяжьей или свиной туши получится самый лучший шашлык? aif.ru »
Административное дело возбудили в отношении мужчины, который жарил шашлык на балконе многоквартирного дома. Он теперь заплатит штраф. riafan.ru »
Популярное у россиян подсолнечное масло не является лучшим выбором для жарки. Диетолог Инна Кононенко назвала более безопасную альтернативу. nation-news.ru »
МОСКВА, 3 февраля, ФедералПресс. Блогерша из TikTok с ником Maddysumnerx показала, как можно быстро и легко разбить яйцо. Пользователи признали этот способ гениальным. fedpress.ru »
МОСКВА, 28 декабря, ФедералПресс. Известный шеф-повар и судья кулинарного шоу Masterchef Маркус Уэйринг поделился секретами приготовления вкусной жареной картошки с хрустящей корочкой. Для этого картофель нужно сначала сварить. fedpress.ru »
Директор департамента надзорной деятельности и профилактической работы МЧС России Ринат Еникеев заявил, что новые правила противопожарного режима, вступающие в силу с 1 января 2021 года, не запрещают жарить шашлыки на придомовых участках, сообщает РИА Новости nsn.fm »
Жарить еду на масле опасно для здоровья в любом случае, но кокосовое масло все-таки образует меньше всего трансжиров во время термического воздействия на продукты, рассказал профессор МГМУ имени Сеченова, гастроэнтеролог Алексей Буеверов. mirnov.ru »
Он допустил роковую оплошность при попытке разжечь огонь utro.ru »
При жарке продуктов сливочное масло может быть опасно, поскольку при температуре выше 70 градусов из него выделяются влияющие на состояние организма радикалы, которые со временем могут спровоцировать развитие рака. lenta.ru »
МОСКВА, 6 августа, ФедералПресс. Врач-диетолог дала советы, какое масло выбрать для жарки. fedpress.ru »
Некоторые пищевые жиры в разогретом виде не только теряют полезные свойства, но и становятся опасными. riafan.ru »
Доктор уточнила, что в свежем виде оно не представляет никакой опасности, если знать меру.Читать далее... life.ru »
Чтобы добиться вкусных лисичек, ароматных и упругих, их нужно правильно пожарить. aif.ru »
Поджарить купаты на углях очень просто. Но, как и в любом деле, есть нюансы. Делимся полезными советами, рассказываем о распространенных ошибках. aif.ru »
Поджарить купаты на углях очень просто. Но, как и в любом деле, есть нюансы. Делимся полезными советами, рассказываем о распространенных ошибках. aif.ru »
Заповедные поляны украсились яркими оранжевыми пятнами – это распустились жарки, или купальница азиатская. Легко узнаваемые цветы относятся к раннецветущим и одними из первых появляются среди сочной зеленой травы. argumenti.ru »
Уголовное дело возбудили после того, как две женщины и мужчина готовили еду на Вечном огне в Кронштадте. Об этом сообщается на официальном <a href="https://spb.sledcom.ru/Novosti/item/1467222/" target="_blank" rel="noopener">сайте</a> главного следственного управления СК РФ по Санкт-Петербургу. vm.ru »
Житель пригорода американского Сан-Франциско, штат Калифорния, в обращении соседям пожаловался на то, что запах мяса, которое они готовят, мешает ему заниматься спортом, и призвал отказаться от его жарки. lenta.ru »
Далеко не каждое оливковое масло теряет полезные свойства при термической обработке. К такому выводу пришли ученые из Барселонского университета в Испании... rosbalt.ru »
Некоторые типы масел содержат трансжиры, которые повышают уровень холестерина. Высокий уровень вредного холестерина увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и инсульта. argumenti.ru »
Продукты, жаренные на растительном масле, популярны во всем мире, но исследования о влиянии этой технологии приготовления на здоровье были в основном неубедительными и ориентированы на здоровых людей. Ученые-исследователи UMass Amherst впервые начали изучать влияние потребления масла для жарки на воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) и рак толстой кишки на животных моделях.
Ведущий автор и доктор философии Цзянан Чжан, доцент Гудонг Чжан, а также профессор и заведующий отделом Эрик Декер показали, что подача масла для жарки мышам усиливает воспаление толстой кишки, усиливает рост опухолей и усиливает утечку кишечника, распространяя бактерии или токсичные бактериальные продукты в кровоток.
«Люди с воспалением толстой кишки или раком толстой кишки должны знать об этом исследовании», - говорит Цзянан Чжан.
Гудонг Чжан, чья научная лаборатория в области пищевых продуктов фокусируется на обнаружении новых клеточных мишеней в лечении рака толстой кишки и на том, как снизить риск ВЗК, подчеркивает, что «это не наше сообщение о том, что жареное масло может вызвать рак».
Скорее новое исследование предполагает, что употребление жареной пищи может усугубить и ухудшить состояние толстой кишки.
«В Соединенных Штатах у многих людей есть эти заболевания, но многие из них все еще могут есть фаст-фуд и жареную пищу», - говорит Гудонг Чжан. «».
В своих экспериментах исследователи использовали реальный образец масла канолы, в котором фалафель был приготовлен при температуре 32 ° F в стандартной коммерческой фритюрнице в закусочной в Амхерсте, штат Массачусетс.
«Масло канолы широко используется в Америке для жарки», - говорит Цзянан Чжан.
Декер, эксперт в области химии липидов, провел анализ масла, которое подвергается ряду химических реакций в процессе жарки. Он охарактеризовал профили жирных кислот, уровень свободных жирных кислот и состояние окисления.
лько свежего масла.
«Мы пытались имитировать диету человека», - говорит Гудонг Чжан.
Исследователи изучили влияние диет на воспаление толстой кишки, рост опухоли толстой кишки и утечку кишечника, и обнаружили, что диета с маслом для жарки ухудшает все условия.
«Размер опухолей увеличился вдвое по сравнению с контрольной группой и основной группой», - говорит Гудонг Чжан.
Чтобы проверить свою гипотезу о том, что окисление полиненасыщенных жирных кислот, которое происходит при нагревании масла, способствует воспалительным эффектам, исследователи изолировали полярные соединения от масла для жарки и кормили ими мышей. Результаты были «очень похожи» на результаты эксперимента, в котором мышей кормили маслом для жарки, что свидетельствует о том, что полярные соединения опосредуют воспалительные эффекты.
Хотя необходимы дополнительные исследования, исследователи надеются, что лучшее понимание воздействия масла на здоровье приведет к разработке рекомендаций по питанию и политики общественного здравоохранения, пишет ScienceBlog.
«Для людей с воспалительными заболеваниями кишечника или склонными к ним, - говорит Гудонг Чжан, - это, вероятно, хорошая идея - есть меньше жареной пищи».
kapital-rus.ru »
Власти города решают, как и отдыхающим угодить, и уберечь город от мусора, и не допустить возникновение пожаров. 5-tv.ru »
